پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 418 |
| تعداد شماره‌ها | 9,987 |
| تعداد مقالات | 83,494 |
| تعداد مشاهده مقاله | 76,799,599 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 53,899,189 |
| 1. | بهبود خواص کیفی، رئولوژی و حسی کیک روغنی با افزودن پوره وکنسانتره کشمش | |
| دوره 9، شماره 2، شهریور 1396، صفحه 12-26 | ||
| سارا بلاغی؛ زهرا شیخ الاسلامی؛ سید حسین استیری | ||
| 2. | تاثیرافزودن بذرکتان برخواص تغذیه ای و ماندگاری نان بربری | |
| دوره 9، شماره 3، آبان 1396، صفحه 1-11 | ||
| محمد جلینی؛ مهدی قیافه داوودی؛ زهرا شیخ الاسلامی | ||
| 3. | تأثیر پوره و کنسانتره آلو بعنوان افزودنی طبیعی بر خصوصیات فیزیکی، بافتی و حسی کیک اسفنجی | |
| دوره 9، شماره 2، شهریور 1396، صفحه 1-11 | ||
| ریحانه شاهین فر؛ زهرا شیخ الاسلامی؛ سید حسین استیری | ||