1.

Application of Starch Foams Containing Plant Essential Oils to Prevent Mold Growth and Improve Shelf Life of Packaged Bread

دوره 3، شماره 4، زمستان 2013
S. Lotfinia؛ M. Javanmard Dakheli؛ A Mohammadi Nafchi

2.

Determine the Quality of Bread Samples Used in Qazvin, Iran

دوره 8، شماره 1، تابستان 2018
Peyman Qajarbeygi؛ Masoud Kazeminia؛ Razzagh Mahmoudi

3.

Effect of Bread Making Process on Aflatoxin Level Changes

دوره 4، شماره 4، زمستان 2014
Jafar Milani؛ Seyed Saman Seyed Nazari؛ Elmira Bamyar؛ Gisou Maleki

4.

بررسی برخی عوامل موثر بر ضایعات آرد و نان در نانوایی های مشهد

دوره 1، شماره 2 (زمستان 1385) 2، زمستان 1385، صفحه 151-160
کیومرث کلارستاقی؛ مهدی کاظمی کاخکی؛ مهران منصوری ترشیزی؛ نوید علیدادی عبدل آباد

5.

بررسی غلظت‌های روی، سرب، کادمیوم و مس در گندم و نان مصرفی در شهر همدان

دوره 7، 4 (28) زمستان، زمستان 1396، صفحه 83-92
سامان کیان‌پور؛ سهیل سبحان اردکانی

6.

تعیین میزان زیرالنون در انواع نان گندم، جو و ذرت در اصفهان

دوره 5، 2 (18) تابستان، تابستان 1394، صفحه 53-59
ابراهیم رحیمی؛ امیر شاکریان؛ گلنوش رئیسی

7.

مطالعه تاثیر فرایند تولید آرد از گندم و پخت نان در میزان آفلاتوکسین B1 در شهرستان کیار استان چهارمحال و بختیاری

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 13 تیر 1399
ایرج صفیان؛ هانیه نوذری


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.