تعداد نشریات | 418 |
تعداد شمارهها | 9,997 |
تعداد مقالات | 83,560 |
تعداد مشاهده مقاله | 77,801,377 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 54,843,984 |
بررسی میزان آلودگی موشها به گونههای باکتری سالمونلا در مرغداریهای استان تهران | ||
آسیبشناسی درمانگاهی دامپزشکی | ||
مقاله 2، دوره 6، 2 (22) تابستان، شهریور 1391، صفحه 1535-1541 اصل مقاله (239.14 K) | ||
نوع مقاله: مقاله علمی پژوهشی | ||
نویسندگان | ||
مرتضی حدادیان1؛ وحید کریمی* 2؛ تقی زهرایی صالحی3؛ عباس برین4؛ آرش قلیان چی لنگرودی3 | ||
1دانشگاه تهران، دانشکده دامپزشکی، دانش آموخته دامپزشکی، تهران، ایران | ||
2دانشگاه تهران، دانشکده دامپزشکی، گروه بهداشت و بیماریهای طیور، تهران، ایران | ||
3دانشگاه تهران، دانشکده دامپزشکی، گروه میکروبیولوژی، تهران، ایران | ||
4دانشگاه تهران، دانشکده دامپزشکی، گروه کلینکال پاتولوژی، تهران، ایران | ||
چکیده | ||
در این تحقیق که به منظور تعیین میزان آلودگی سالمونلایی مدفوع موشهای خانگی وصحرایی ساکن در مرغداریهای صنعتی اطراف تهران انجام گرفت، 290 نمونه مدفوع اخذ شده از موشهای مرغداریهای گوشتی و تخم گذار مورد بررسی قرار گرفتند که پس از انتقال به آزمایشگاه به نسبت یک به ده در محیط مایع سلنیت F کشت داده شدند و پس از گرمخانهگذاری در دمای مناسب و مدت زمان لازم در محیطهای انتخابی سالمونلا شیگلا آگار (SS) و مک کانکی (Mc CONKEY) کشت داده شدند. در مرحله بعدی نمونههای مشکوک به سالمونلا روی محیط اوره و TSI مورد تأیید قرار گرفتند. پس از آن تایید مولکولی جدایههای سالمونلا با روش واکنش زنجیرهای پلی مراز (PCR)، بررسی خواص بیوشیمیایی و در نهایت گروهبندی سرمی و آنتی بیوگرام موارد جداسازی شده انجام گرفتند. از 290 نمونه مورد ازمایش، 28 نمونه سالمونلا مورد تأیید قرار گرفتند که نشان دهنده 65/9 درصد آلودگی سالمونلایی بود. بیشترین فراوانی بین سالمونلاهای جداشده متعلق به گروه سرمی C با 8 نمونه (% 6/28 )و پس از آن 7 نمونه (%25) متعلق به گروه سرمی D، 7 نمونه (%25) متعلق به تحت گروه آریزونا، 4 نمونه (% 3/14)متعلق به گروه سرمیB و 2 نمونه (% 2/7) متعلق به گروه سرمی E بودند. همچنین در این بررسی 27 نمونه سالمونلای متحرک و یک نمونه سالمونلای غیرمتحرک متعلق به گروه سرمی D تشخیص داده شدند. تمامی نمونهها به پنج آنتیبیوتیک انروفلوکساسین، دی فلوکساسین، نورفلوکساسین، کلرامفنیکل و فلورفنیکل حساس بودند و بیشترین مقاومت را به ترتیب کاهشی به سولفا متاکسازول، تری متوپریم و نئومایسین داشتند. با توجه به نتایج این بررسی که موید نقش موش در انتقال سروتیپهای مختلف سالمونلا در مرغداریها بوده است، اتخاذ روشهای مناسب برای جلوگیری از ورود و لانه گزینی جوندگان موذی در مرغداریهای صنعتی و معدوم کردن موشهای ساکن جهت جلوگیری از انتقال سالمونلا و سایر آلودگیهای باکتریایی – ویروسی منتقله توسط موشها ضروری به نظر میرسد. | ||
کلیدواژهها | ||
سالمونلا؛ موش؛ مرغداری | ||
اصل مقاله | ||
مقدمه
جنس سالمونلا یکی از 28 جنس و به نوعی مهمترین جنس خانواده انتروباکتریاسه محسوب میشود تاکنون بیش از 2500 سروتیپ در این جنس شناخته شده و هر سال 10 تا 20 سروتیپ جدید کشف و به آنها افزوده میشود. تمامی به دنبال توسعه صنعت مرغداری و افزایش تولید، مصرف طیور و فراوردههای انها در دهههای اخیر پیشرفت قابل ملاحظهای داشته و همین امر باعث افزایش سهم فراوردههای طیور در ایجاد مسمومیتهای غذایی در جوامع انسانی گشته است به طوری که سهم سروتیپهایی نظیر سالمونلا انتریتیدیس و تیفی موریوم با منشا گوشت و تخم مرغ در ایجاد مسمومیتهای غذایی انسانی افزایش یافته و پیشبینی شده سالمونلا انتریتیدیس با کنار زدن سالمونلا تیفی موریوم به زودی به معمولترین سالمونلای جدا شده در موارد مسمومیتهای غذایی سالمونلایی در انسان تبدیل خواهد شد (2) راههای مختلفی برای الودگی گلههای طیور به سروتیپهای مختلف سالمونلا وجود دارد از جمله آب و غذای آلوده، حشرات، پرندگان وحشی و جوندگان به ویژه موش و موشهای صحرایی که با نفوذ به انبار دان باعث آلودگی مدفوعی جیره به سالمونلا میشوند. علاوه بر این بسیاری از سالمونلاها از راه خم مرغ به صورت عمودی به نتاج منتقل میشوند (3) در این میان موش خانگی و صحرایی به عنوان جوندگان موذی ساکن در حاشیه مرغداریها گاهی با توجه به عدم رعایت نکات لازم در ساخت سالنهای نگهداری و انبار دان به داخل مرغداری راه مییابند و با توجه به منابع غذایی مناسب تکثیر یافته و ساکن دائمی این محلها میشوند نقش جوندگانی نظیر موش خانگی و صحرایی در انتقال انواع و اقسام باکتریها و ویروسها در بررسیهای گوناگون به اثبات رسیده است در مورد سویههای سالمونلا نیز موش خانگی و صحرایی به دلیل ایجاد حالت حامل و انتقال عمودی و افقی آلودگی نقش به سزایی در انتقال آلودگی به گلههای طیور صنعتی را دارند (3 و 4) مهمترین سروتیپهایی که در این جوندگان دیده میشود سالمونلا تیفی موریوم و انتریتیدیس میباشند که موشهای آلوده با رفت و آمد در انبار دان و محیط مرغداری میتوانند باعث آلودگی آب و غذا و محیط شده و به این ترتیب باعث گسترش بیماری شوند. ایجاد حالت حامل بدون نشانه در موشها نیز کمک شایانی به گسترش بیماری میکند (3 و 5) با توجه به مطالب گفته شده جوندگان موذی نظیر موش و موش صحرایی از مهمترین عوامل شیوع و گسترش آلودگی سالمونلایی در مرغداریهای صنعتی به شمار میروند و شناسایی سویههای شایع در این جوندگان که از اهداف این تحقیق است میتواند کمک شایانی در تصمیم گیری برای برنامههای پیشگیرانه از آلوگی سالمونلایی در مرغداریهای صنعتی باشد. مواد و روشها نمونه های مورد آزمایش: در این تحقیق 290 نمونه مدفوع اخذ شده از موشهای خانگی و صحرایی ساکن در مرغداریهای گوشتی و تخمگذار در استان تهران مورد بررسی قرار گرفتند. 2) جداسازی سالمونلا: نمونههای مدفوع جوندگان پس از انتقال به آزمایشگاه به نسبت 1 گرم مدفوع در 10 سیسی مایع غنی کننده سلنیت F کشت داده شدند و پس از 18 ساعت گرمخانهگذاری در دمای 37-40 درجه سانتیگراد، به محیطهای جامد انتخابی مورد استفاده یعنی سالم. نلا – شیگلا آگار (SS) و مک کانکی برده شده و کشت داده شدند. سپس این محیطها برای مدت 24 ساعت در دمای 37 درجه سانتیگراد گرمخانهگذاری شدند و پس از این مدت پلیتها از نظر وجود پرگنههای مشابه سالمونلا مورد بررسی قرار گرفتند پرگنههای تک که به سالمونلا شباهت داشتند، در محیط TSI و اوره کشت داده شدند. همین دستورالعمل در مورد پرگنههایی که در محیط مک کانکی به صورت صاف و گرد و به علت عدم تخمیر لاکتوز بیرنگ بودند انجام میگرفت. سپس محیطهای اوره و TSI کشت داده شده در دما و زمان مشابه با مرحله قبل گرمخانهگذاری میشدند و بعد از آن 3) تعیین حساسیت آنتی بیوتیکی: در این مرحله حساسیت باکتری به آنتی بیوتیکهای مختلف بر اساس میزان هاله عدم رشد در اطراف دیسک آنتی بیوتیکی در سطح محیط جامد مولر هینتون تعیین گردید. نتایج حاصل از این آزمون سپس با انطباق اعداد بدست آمده با جدول استاندارد، بهصورت مقاوم (R)، متوسط (I) و حساس (S) اعلام شدند. 4) تعیین گروه سرمی با استفاده از آنتی سرم: در این مرحله با استفاده از آنتی سرمهای مختلف، گروههای سرمی سالمونلاهای جدا شده تعیین شدند. 5) بررسی مولوکولی: 1-5) استخراج DNA: بدین منظور یک پرگنه از روی LB آگار که یک شب در 37 درجه سانتیگراد گرمخانه گذاری شده بود به داخل 200 میکرولیتر آب مقطر استریل انتقال داده شد و بعد از یک ورتکس کوتاه، میکروتیوب حاوی جدایه در بن ماری که در دمای جوش قرار داشت به مدت 7 دقیقه جوشانده و سپس در 6000 دور به مدت 7 دقیقه سانتریفوژ شده و از مایع رویی 10 میکرولیتر جهت انجام ازمون PCR برداشنه شد. 2-5) آزمون زنجیرهای پلی مراز (PCR) چند گانه جهت تایید سالمونلا تیفی موریوم: جهت انجام ازمون PCR چند گانه جهت تایید سالمونلا تیفی موریوم از چهار زوج آغازگر (پرایمر) استفاده شد. آغاز گرهای RƒbJ،FliC ، FLjB جهت تشخیص اختصاصی سالمونلا تیفی موریوم و اغازگرnvA از ژن مسئول تهاجم سالمونلا جهت تشخیص سالمونلا در حد جنس در نمونهها انتخاب گشت. از سالمونلا تیفی موریوم استاندارد ATCC14028 به عنوان شاهد مثبت استفاده شد. برنامه ازمون زنجیرهای پلی مراز در سه مرحله به شرح زیر انجام پذیرفت: مرحله اول دناتوراسیون اولیه 95 درجه سانتیگراد به مدت پنج دقیقه مرحله دوم شامل سی سیکل و هر سیکل شامل سه گام، گام اول دناتوراسیون اولیه 95 درجه سانتیگراد به مدت یک دقیقه، گام دوم 65 درجه سانتیگراد به مدت 1 دقیقه گام سوم 72 درجه سانتیگراد به مدت 30 ثانیه مرحله سوم یک امتداد نهایی 72 درجه سانتیگراد به مدت 7 دقیقه. 3-5) آزمون PCR چند گانه جهت تایید سالمونلا انتریتیدیس: جهت انجام ازمون PCR چندگانه جهت تایید سالمونلا انتریتیدیس از سه زوج آغاز گر استفاده شد. آغاز گرهای ST11 و ST14 بر مبنای ترادف اتفاقی جهت تشخیص جنس سالمونلا، پرایمرهایSEFA2 و SEFA4 جهت تشخیص ژن sefA اختصاصی فیمبریه و پرایمرهای S1 و S4 جهت تشخیص ژن پلاسمید حدت سالمونلا انتریتیدیس انتخاب شده بودند و به عنوان شاهد مثبت از یک جدایه بالینی طیور که با چندین نوع انتی سرم از نظر سالمونلا انتریتیدیس تایید شده بود استفاده شد. برنامه PCR در سه مرحله به شرح زیر انجام پذیرفت: مرحله اول دناتوراسیون اولیه 95 درجه سانتیگراد به مدت پنج دقیقه مرحله دوم شامل 35 سیکل و هر سیکل شامل سه گام، گام اول واسرشت 94 درجه سانتیگراد به مدت 30 ثانیه، گام دوم اتصال 56 درجه سانتیگراد به مدت 90 ثانیه گام سوم 72 درجه یافتهها از 290 نمونه مورد بررسی پس از کشت و تعیین خصوصیات بیوشیمیایی، مجموعاً 28 نمونه سالمونلا مورد تأیید قرار گرفت که از 1 تا 28 شمارهگذاری شدند (65/9 درصد الودگی). از نظر خصوصیات بیوشیمیایی نمونههای جدا شده لاکتوز، ساکارز، اندول و اوره منفی و دولسیتول، سوربیتول، آرابینوز، لیزین دکربوکسیلاز و سیمون سیترات مثبت بودند. نمایه IMViC آنها نیز به صورت (+-+-) بود. از بین 28 نمونه سالمونلای جدا شده، 4 نمونه (3/14 درصد) متعلق به گروه سرمیB ،8 نمونه (6/28 درصد) متعلق به گروه سرمی C، 7 نمونه (25 درصد) متعلق به گروه سرمی D، 2 نمونه (1/7 درصد) متعلق به گروه سرمی E و 7 نمونه (25 درصد) متعلق به تحت گروه 3 سالمونلا انتریکا یا همان سالمونلا آریزونا بودند از میان 28 نمونه سالمونلا با بررسیهای انجام شده بر اساس کشت در لولههای U و معمولی حاوی محیط حرکت، 27 نمونه سالمونلای متحرک و یک نمونه سالمونلای فاقد حرکت تشخیص داده شدند. تابلوی حساسیت آنتی بیوتیکی 28 نمونه سالمونلای جدا شده در جدول شماره 1 آمده است بر اساس نتایج درج شده در این جدول، 100 درصد نمونههای جدا شده به انروفلوکساسین، دی فلوکساسین، نورفلوکساسین، کلرامفنیکل و فلورفنیکل، 4/96 درصد به فلومکوئین، 9/92 درصد به آمپی سیلین، 6/78 به فورازولیدون، 3/64 به اکسی تتراسایکلین، 6/28 درصد به لینکواسپکتین، 3/14 درصد به تری متوپریم و تنها 6/3 درصد به سولفامتاکسازول حساس بودند. از طرف دیگر 4/96 درصد سالمونلاهای جدا شده به سولفا متاکسازول، 7/85 به تری متوپریم و نئومایسین، 7/35 به اکسی تتراسایکلین، 6/28 به لینکو اسپکتین و 4/21 به فورازولیدون مقاومت نشان دادند. همچنین 8/42 درصد سالمونلاهای جدا شده به لینکو اسپکتین، 3/14 به نئومایسین، 1/7 به آمپی سیلین و 6/3 به فلومکوئین حساسیت متوسطی داشتند. همچنین مقاومت ذاتی تمام نمونههای اخذ شده به تایلوزین تیامولین و کلوگزاسیلین مورد تائید قرار گرفت. در بررسی مولکولی با توجه به نتایج به دست امده از گروه بندی سرمیDNA نمونههای شماره 16، 17، 18 و 29 که در گروه سرمیD قرار گرفته بودند با روش PCR تکثیر شد و پس از ژل الکتروفورز عکسبرداری شد نتایج به دست امده حاکی از جداسازی یک مورد سالمونلا تیفی موریوم (نمونه شماره 29) از چهار نمونه مورد ازمایش بود. براساس نتایج به دست امده از گروه بندی سرمی، DNA 7 نمونه در گروه سرمیB قرار گرفته بودند، با استفاده از PCR، نشان داده شد که چهار نمونه از هفت نمونه مورد آزمایش سالمونلا انتریتیدیس میباشد. بحث و نتیجهگیری جوندگان از آفات و بلایای بسیار رایج در داخل و اطراف مزارع پرورش طیور محسوب میشوند، چرا که در این مزارع غذا، آب و پناهگاه به راحتی قابل دسترس است. در صورت عدم اجرای یک برنامه کنترل، این آفات میتوانند به میزان بسیار زیادی به مواد غذایی آسیب رسانده و از آنها مصرف نمایند. جوندگان همچنین توانایی انتقال بیماری و انگلهای خارجی را دارا میباشند. انتقال سالمونلا به وسیله جوندگان بیشتر از جنبه انتقال مکانیکی مطرح میباشد. جوندگان میتوانند عفونی نشوند اما سالمونلا در رودههای آنها ازدیاد پیدا میکنند. حتی موش صحرایی و خانگی ممکن است تلف شوند. آنها میتوانند به عنوان یک حامل، باکتری را برای مدت زمان زیادی در خود حفظ نمایند. موشهای نروژی (Rats Norwegina) در این تحقیق که به منظور تعیین میزان الودگی سالمونلایی مدفوع موشهای خانگی و صحرایی ساکن در مرغداریهای صنعتی انجام گرفت، از 290 نمونه مورد بررسی قرار گرفته، 28 مورد باکتری سالمونلا جداسازی و مورد تأیید قرار گرفت که موید 65/9 درصد آلودگی سالمونلایی در نمونههای مورد بررسی میباشد. گزارشهای زیادی در مورد نقش جوندگان به ویژه موش در اپیدمیولوژی سالمونلوز در طیور وجود دارد. شیمی و همکاران در سال 1977 از 170 سر موش 17 سر را (10 درصد) الوده به سالمونلا تشخیص داد که 5/70 درصد سالمونلا تیفی موریوم 5/23 درصد سالمونلا مونشن و 6 درصد سالمونلا تامپسون بود (7). در مطالعه ای بر روی میزان آلودگی رتهای وحشی شهر تهران به باکتریهای انتروباکتریاسه در سال 1388، سالمونلا تیفی موریوم (7 ایزوله از) از نمونههای مورد بررسی جدا شد که مقاومت آنتیبیوتیکی در تمام گونههای جدا شده بسیار بالا بود (8) Meyer محتویات روده 775 موش صحرایی را مورد آزمایش قرار داده و موفق شد از 58 سر آنها (4/7 درصد) سالمونلا جدا کند که 30 موش واجد سالمونلا تیفی موریوم و 28 موش آلوده با سالمونلا انتریتیدیس بودند (9) بررسیهای Friesleben نشان داد 52 درصد موشهای خانگی و 19 درصد موشهای صحرایی حامل سالمونلا Zwick و همکارانش در تحقیقی مشابه از 177 موش خانگی 28 موش (8/15 درصد) را حامل سالمونلا یافتند. Vanhooser و همکارانش از 420 نمونه مدفوع موش که از نقاط مختلف ایالات متحده جمع اوری شده بود 5 نمونه (2/1 درصد ) را واجد سالمونلا تشخیص دادند (11) Mutalib و همکاران (1992)، درمطالعهای توانستند سامونلا فاژ 2 را در مزرعه تخمگذاری که از نظر سالمونلا در گله از همان فاژ مثبت بود را جداسازی نمایند (12) Badi طی تحقیقی در 1992 از روده موشهای اطراف Henzler و همکاران در سال 1992 طی مطالعاتی که به منظور بررسی نقش موش در اپیدمیولوژی سالمونلا انتریتیدیس در واحدهای پرورش مرغ تخمگذار انجام دادند از 10 مزرعه دارای آلودگی بالا با جوندگان به ویژه موش با روش کشت از در مطالعه دیگری که در طی سالهای 1995-1997 توسط Guard-Petter و همکاران بر روی موشهای به دام افتاده از مرغداریها از نظر وجود سالمونلا انتریتیدیس در طحال موشها انجام شد از 621 و 526 نمونه طحال کشت داده شده در سال اول و دوم به ترتیب 25 درصد و 9/17 درصد نمونهها از لحاظ وجود سروتیپ سالمونلا انتریتیدیس مثبت بودند (6). در مطالعهای توسط Davis و همکاران در سال 1995 که به منظور بررسی نقش موش در اپیدمیولوژی سالمونلا انتریتیدیس در واحدهای پرورش مرغهای مادر گوشتی و تخمگذار انجام دادند. موفق به جداسازی سالمونلا انتریتیدیس از کبد و روده درصد بالایی از موشهای به دام افتاده شدند که وجود دائم آلودگی با سالمونلا انتریتیدیس در تخممرغ و مرغهای این واحدهای پرورش و نیز در جنینهای موشهای به دام افتاده در این مرغداریها موید انتقال عمودی این آلودگی از موشها به نسل بعدی و انتقال آن از طریق مدفوع و ادرار و سایر ترشحات موشها به محیط مرغداری و پرندگان در حال پرورش و تولید بود (14). al-Nakhli و همکاران با مطالعه بر روی 25759 نمونههای مختلف از طیور و نمونهای محیطی متفاوت (از جمله موش) از مرغداریهای سطح عربستان سعودی از سال 1988 تا 1997، انجام دادند که سروتیپهای مختلفی را تشخیص دادند (15). Davies و Breslin در سال 2003 اعلام نمودند که سالمونلا فاژ تایپ 4 تا 13 ماه پس از تخلیه و خالی نگاه داشتن مزرعه مرغداری آلوده در مدفوع موش ان مزرعه جدا نمایند که این موضوع اهمیت نقش موش در پایداری عفونت سامونلایی را دو چندان مینماید (16) همچنین این موجودات ممکن است مخازن مهمی برای انتقال باکتریهای مقاوم به دارو به انسان باشند. بنابراین کنترل جمعیت موشها در محیط مرغداری که در ارتباط نزدیک با محیط کارگری و کارشناسی میباشد نیز از لحاظ بهداشت عمومی دارای اهمیت میباشد. با توجه به نتایج به دست آمده از این تحقیق و به منظور بررسی دقیقتر و جامعتر پیشنهاد میشود واکنش زنجیرهای پلی مراز (PCR) و تعیین الگوی ژنی سالمونلاهای جداشده و مقایسه نتایج به دست آمده جهت بررسی امکان انتقال سالمونلا از جوندگان به پرندگان پرورشی صورت پذیرد. همچنین پیشنهاد میگردد بررسی شجره شناسی در سالمونلاهای جدا شده در این مطالعه، جهت بررسی بیشتر اپیدمیولوژی طراحی گردد. | ||
مراجع | ||
| ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 6,628 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 609 |