تعداد نشریات | 418 |
تعداد شمارهها | 10,005 |
تعداد مقالات | 83,625 |
تعداد مشاهده مقاله | 78,450,580 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 55,467,218 |
ارزیابی تاثیر استفاده از مکمل خوراکی روی و مس بر میزان لنگش و کارایی تولیدمثلی در گاوهای شیری | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
آسیبشناسی درمانگاهی دامپزشکی | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مقاله 8، دوره 6، 2 (22) تابستان، شهریور 1391، صفحه 1583-1588 اصل مقاله (232.13 K) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
نوع مقاله: مقاله علمی پژوهشی | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
نویسندگان | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
حسین کوچک زاده عمران* 1؛ میثم فلاح2؛ مجید فرتاش وند2؛ امیرمنصور وطن خواه3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1دانشگاه آزاد اسلامی، واحد تبریز، دانشکده دامپزشکی، عضو انجمن علمی، تبریز، ایران | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2دانشگاه آزاد اسلامی، واحد تبریز، دانشکده دامپزشکی، گروه علوم درمانگاهی، تبریز، ایران | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3دانشگاه علوم پزشکی تبریز، مرکز تحقیقات کاربردی دارویی شمالغرب کشور، تبریز، ایران | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
چکیده | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
هدف از این مطالعه بررسی اثرات استفاده از مکمل خوراکی حاوی روی و مس بر روی میزان لنگش و کارایی تولید مثلی در گاو شیری بود. شاخصهای عملکردی در یک گله گاو شیری بسیار متفاوت است، در این مطالعه که در یکی از گاوداریهای شهر آمل و روی 40 راس گاو شیری هلشتاین انجام یافت، به بررسی برخی از این شاخصها شامل لنگش، سقط جنین، روزهای باز (Open Days) و جفت ماندگی پرداخته شد. در جیره غذایی 20 راس از گاوهای تحت مطالعه (گروه تیمار) روزانه 360 میلیگرم روی و 125 میلیگرم مس افزوده شده و در مدت یک سال تغذیه با این جیره، شاخصهای عملکردی مورد ارزیابی قرار گرفتند. گروه شاهد جیره مشابه و بدون مکمل دریافت میکرد. همچنین به طور منظم و در هر فصل میزان سرمی مس و روی نیز با استفاده از روش بیوشیمایی مورد سنجش قرار گرفت. نتایج حاصل نشان داد که در گروه تیمار و در پایان دوره درمانی با مکمل خوراکی در مقایسه با ابتدای دوره درمانی میزان لنگش (01/0>p)، روزهای باز (05/0>p)، جفت ماندگی (05/0>p) و سقط جنین (05/0>p) به طور معنیداری کاهش یافت. مقایسه گروه تیمار و شاهد نیز موید وجود تفاوت معنیدار در میزان ابتلا به لنگش، ورم پستان و جفت ماندگی بین دو گروه بود (01/0>p). با توجه به افزایش مقادیر سرمی مس و روی همزمان با کاهش میزان ابتلا به بیماریهای مذکور، میتوان چنین نتیجه گرفت که استفاده از عناصر کمیاب همچون مس و روی در روند بهبود شاخصهای تولیدمثلی و ابتلا به لنگش مفید میباشد. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
کلیدواژهها | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
روی؛ مس؛ لنگش؛ کارایی تولید مثل؛ گاو شیری | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
اصل مقاله | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مقدمه
مس و روی از جمله مواد معدنی مهم در بدن انسان و حیوانات محسوب میشوند که در بسیاری از اعمال فیزیولوژیک نقش مهم و بسزایی دارند و گاهی اوقات خساراتی که در اثر کمبود این مواد وارد میشود، بیشتر از یک بیماری عفونی است (1). مس در ساختار آنزیمهایی همچون سرولوپلاسمین، منوآمینو اکسیداز، سیتوکروم اکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز شرکت دارد که در متابولیسم و ایمنی بدن نقش ضروری دارند (33). روی به دلیل تولید کراتین در سم و پستان در حفظ انسجام ساختاری و سلامتی پستان و سم دارای نقش مهمی لنگش در گاو شیری یکی از بزرگترین معضلات است که 52 درصد از ضررهای اقتصادی در گاوها را در یک سال شامل جفت ماندگی یکی دیگر از بیماریهای اصلی تولید مثلی در گاو شیری است و موجب ضررهای اقتصادی و کاهش تولید شیر و ضعف حیوان و همچنین تحمیل هزینههای درمان و نیز کاهش ارزش اقتصادی حیوان میشود (4 و 5). ضعف عضلانی رحم، سقط جنین، استرس، زود یا دیرزایی، سختزایی، عفونت و اختلالات هورمونی از جمله عواملی هستند که منجر به جفت ماندگی میشوند (3 و 19). همچنین کمبود بعضی از عناصر معدنی و ویتامینها نیز میتواند باعث جفت ماندگی گردد (22). نقش عوامل تغذیهای مثل کمبود مس، سلنیوم، بتا- کاروتن و فسفر در بروز سقط جنین، اختلالات زایمانی و کاهش میزان آبستنی و فحلی مورد توجه بوده است (26). افزایش روزهای باز (Open Days = OD)، که به فاصله زمانی پس از زایش تا تلقیح منجر به آبستنی اطلاق میگردد، ضررهای اقتصادی فراوانی را به گلههای گاو شیری تحمیل مواد و روشها این مطالعه در طی فروردین 1390 لغایت اردیبهشت 1391 روی 40 راس گاو هلشتاین بالغ در محدوده سنی 4 تا 5 سال و در یکی از گاوداریهای شهرستان آمل انجام پذیرفت. این حیوانات از نظر شرایط تغذیهای و بهداشتی، وضعیت بدنی و میزان تولید در شرایط یکسانی قرار داشته و در سیستم غرفهای (free stall) نگهداری میشدند. گاوها به دو گروه 20 راسی تیمار و شاهد تقسیم شدند. در طی این بررسی روزانه 360 میلیگرم روی و 125 میلیگرم مس (7 گرم از مکمل تجاری که حاوی 8/1درصد مس و15/5 درصد روی است) به جیره غذایی گروه تیمار افزوده میشد. جهت مخلوط شدن یکنواخت مکمل ابتدا مکمل را در 10 کیلوگرم از کنسانتره مخلوط کرده و بعد به کل کنسانتره مصرفی انتقال داده میشد تا از پخش یکنواخت مکمل در تمامی کنسانتره اطمینان حاصل شود. گروه شاهد با جیره غذایی مشابه ولی فاقد مکمل مس و روی تغذیه میشدند. در هر فصل از گاوها نمونه خون وداجی اخذ گردید تا میزان سرمی مس و روی اندازهگیری شود. بدین منظور از کیت بیوشیمایی (Randox® Laboratories Ltd., UK) و روش بیوشیمایی رنگ سنجی و دستگاه اتوآنالایزر (AlcyonTM 300, Abbott Lab., Illinois, USA) بهره گرفته شد. همچنین همزمان وضعیت سلامت، بروز لنگش و بیماریهای تولید مثلی دامهای تحت مطالعه در پایان هر فصل ثبت گردید. در نهایت یافتههای حاصل توسط نرم افزار SPSS ویرایش 17 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند که بدین منظور برای مقایسه دادههای کمی بین دو گروه در زمانهای مختلف از آزمون تحلیل واریانس یکطرفه (ANOVA) و جهت مقایسه دادههای کیفی از آزمون آماری کی دو بهره گرفته شد.
یافتهها میزان مس و روی اندازهگیری شده در این مطالعه و همچنین فراوانی لنگش، سقط جنین و جفت ماندگی در طول یک سال به ترتیب در جدول 1 و جدول 2 خلاصه شده است. نتایج حاصل نشان دهنده افزایش معنیدار مس و روی سرم متعاقب استفاده از مکمل خوراکی حاوی این عناصر بود. در پایان دوره درمانی با مکمل خوراکی در مقایسه با ابتدای دوره درمانی میزان لنگش (01/0>p)، جفت ماندگی (05/0>p)، سقط جنین(05/0>p) و روزهای باز (05/0>p) به طور معنیداری کاهش یافت. مقایسه گروه تیمار و شاهد نیز موید وجود تفاوت معنیدار در میزان ابتلا به لنگش، ورم پستان و جفت ماندگی بین دو گروه بود (01/0>p). متوسط تعداد روزهای باز در شروع این مطالعه 201 روز بوده که در پایان آزمایش به 187روز کاهش پیدا کرد که نشان دهنده تاثیرات مثبت مکمل بر شاخصهای تولید مثلی در گله میباشد. جدول 1- میزان مس و روی سرم در گاوهای گروه تیمار و شاهد
a, b, c, اعداد غیرمشابه در هر ستون بیانگر تفاوت معنیدار
جدول 2- فراوانی لنگش، سقط جنین وجفت ماندگی در گاوهای گروه تیمار
بحث و نتیجهگیری طبق نتایج حاصل از سنجش میزان مس و روی سرم و نیز ثبت میزان ابتلا به لنگش، جفت ماندگی و سقط جنین در گاوهای هلشتاین تحت مطالعه، افزایش سطح سرمی این عناصر همزمان با کاهش میزان ابتلا به بیماریهای تولیدمثلی و لنگش مشخص گردید. در مطالعهای که توسط Moore و همکاران انجام گرفت مشخص شد که متعاقب افزودن مکمل روی (200 میلیگرم در روز) به جیره غذایی دامها، موارد بروز گندیدگی سم و درماتیت به طور معنیداری کاهش یافت (24). کمبود روی موجب آسیب به سم میگردد. از لحاظ تئوری، روی به واسطه افزایش سرعت ترمیم و میزان بازسازی بافت پوششی موجب تقویت سم مس موجب افزایش ساختار کششی و الاستیسیته بافت همبند و عروق خونی و افزایش مقاومت بافت شاخی مثل سم میشود (27). آبسه در سم و ترک پاشنه ممکن است ناشی از کمبود مس و اختلال در عملکرد و فعالیت سوپراکسید دیسموتاز باشد (18). آنزیم سوپراکسید دیسموتاز مس- روی در بافت سم وجود دارد و نقش آن جلوگیری از اکسیده شدن چربیها و روغنهاست. آسیب اکسیداتیو در چربیها درزگیری حفاظتی و نفوذناپذیری را در سم از بین میبرد. مس همچنین در آنزیمهای مورد نیاز برای متابولیسم هوازی در تقسیم سریع سلولی دخالت دارد و برای فعالیت آنزیمی که اتصالات متقاطع سولفور که لایههای کراتین را به همدیگر نگه میدارد، لازم است. لذا کمبود مس یا روی در گاو با اختلالات بافت پا، شکافهای سم، خونریزیهای کف سم و آبسههای آن و در نهایت لامینایتیس توأم بوده و زمانیکه این مواد معدنی به جیره افزوده میشوند این مشکلات کاهش یافته و ارزیابی مقدار ریز مغذیها در جیره یک توصیه معمول برای گاوهای با مشکلات سم مثل لامینایتیس میباشد (4). Manspeaker و همکاران در سال 2000 نشان دادند که میزان باروری در گاوهایی که از مواد معدنی آلی استفاده کردند، نسبت به گاوهایی که از مواد معدنی غیرآلی استفاده کردند، بیشتر بود که نشان دهنده تقویت و ترمیم بافت رحم پس از زایمان بود (20). در بررسی که توسط Ahmed و همکاران (1999) صورت گرفت به این نتیجه رسیدند که ارتباط تنگاتنگی بین میزان عناصر کمیاب با آنزیمهای آنتی اکسیدانی مثل سوپراکسید دیسموتاز، گلوتاتیون پراکسیداز و کاتالاز وجود دارد. همچنین دریافتند که استرس اکسیداتیو با میزان بروز جفت ماندگی در ارتباط است (1). استرس اکسیداتیو موجب آسیب به دیواره گلبول سفید شده و سلامتی حیوان را به خطر میاندازد؛ در نتیجه مس و روی از طریق آنزیمهای آنتی اکسیدانی سلامت گله را تحت تاثیر قرار میدهند (22). برای مثال در حیواناتی که دچار کمبود مس و روی بودهاند، میزان ابتلای آنها به Akar و Yeldiz در سال 2005 به بررسی میزان سرمی برخی مواد معدنی همچون کلسیم، منگنز، روی و پتاسیم و ارتباطشان را با میزان جفت ماندگی و سقط جنین در گاو پرداختند. در گاوهایی که جفت مانده بودند میزان کلسیم و روی به طور معنیداری نسبت به گروه کنترل پایین بود. میزان سرمی روی در گاوهایی که سابقه سقط جنین داشتند، نسبت به گاوهایی که جفت ماندگی داشتند نیز بیشتر بود (3). در روی در ترشح هورمونهای تولید مثلی دارای نقش مهمی در نهایت با توجه به یافتههای ثبت شده و افزایش مقادیر سرمی مس و روی همزمان با کاهش میزان ابتلا به بیماریهای اندام حرکتی و افزایش کارایی تولید مثلی، میتوان پیشنهاد داد که استفاده از عناصر کمیاب همچون مس و روی در روند بهبود شاخصهای تولید مثلی و ابتلا به لنگش و در نتیجه افزایش بازده گله مفید است. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مراجع | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,725 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 758 |