پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 418 |
| تعداد شماره‌ها | 10,005 |
| تعداد مقالات | 83,625 |
| تعداد مشاهده مقاله | 78,450,591 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 55,467,235 |
بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی برگ دو رقم زیتون (میشن و کنسروالیا) | ||
| فصلنامه بیولوژی کاربردی | ||
| مقاله 23، دوره 5، شماره 18، شهریور 1394، صفحه 1-8 اصل مقاله (384.91 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| چکیده | ||
| زهرا آقا جانی*1، محمد خبری زاده 2 مصرف ترکیبات آنتی اکسیدانی مشتق از گیاهان، باعث کاهش شیوع بسیاری از بیماریهای مزمن میشود. هدف از این مطالعه، بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های. برگ دو رقم زیتون (میشن و کنسروالیا)است. ابتدا عصاره ها اتری و پنتانی از برگهای دو رقم زیتون تهیه شدو سپس بااستفاده از توان حذف رادیکالهای آزاد به روش 2 و 2 دیفنیل-1-پیکریل هیدرازیل (DPPH) میزان اثر آنتی اکسیدانی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که نمونه برگ کنسروالیا درصد عصاره گیری، درصد مهار و خواص آنتی اکسیدانی بالاتری نسبت به نمونه برگ میشن با حلال های یکسان دارد. مصرف ترکیبات آنتی اکسیدانی مشتق از گیاهان، باعث کاهش شیوع بسیاری از بیماریهای مزمن میشود. هدف از این مطالعه، بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های. برگ دو رقم زیتون (میشن و کنسروالیا)است. ابتدا عصاره ها اتری و پنتانی از برگهای دو رقم زیتون تهیه شدو سپس بااستفاده از توان حذف رادیکالهای آزاد به روش 2 و 2 دیفنیل-1-پیکریل هیدرازیل (DPPH) میزان اثر آنتی اکسیدانی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که نمونه برگ کنسروالیا درصد عصاره گیری، درصد مهار و خواص آنتی اکسیدانی بالاتری نسبت به نمونه برگ میشن با حلال های یکسان دارد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| فعالیت آنتی اکسیدانی؛ برگ زیتون؛ (میشن و کنسروالیا) | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,065 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,287 |
||