پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 418 |
| تعداد شماره‌ها | 10,005 |
| تعداد مقالات | 83,629 |
| تعداد مشاهده مقاله | 78,553,805 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 55,727,105 |
سنجش تجمع فلزهای (جیوه، کادمیوم و سرب) در بافت عضله ماهی شوریده در بندر بوشهر | ||
| پژوهش های علوم و فنون دریایی | ||
| مقاله 4، دوره 5، شماره 4، اسفند 1389، صفحه 48-59 اصل مقاله (416.91 K) | ||
| نوع مقاله: تحقیقی | ||
| نویسندگان | ||
| سیده زهرا خلیلی پور لنگرودی* ؛ محمدرضا محمد شفیعی؛ مژگان امتیازجو | ||
| دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد تهران شمال | ||
| چکیده | ||
| در این تحقیق غلظت عناصر سنگین جیوه، کادمیوم و سرب در بافت عضلهی ماهی شوریده در بندر بوشهر اندازهگیری شده است. هدف از این مطالعه ارزیابی سلامتی ماهی برای مصارف انسانی می باشد. تعداد 18 نمونهی ماهی شوریده طی دو فصل زمستان 88 و تابستان 89 از بندر بوشهر گرفته شد و پس از جداسازی بافت عضله و هضم آن، با استفاده از دستگاه جذب اتمی، مدل Varian-AA 100 میزان عناصر سنگین در آنها اندازهگیری گردید. تحلیل آماری با استفاده از نرم افزار SPSS V.17 صورت پذیرفته است. میانگین غلظت جیوه، کادمیوم و سرب به ترتیب 0689/0، 0100/0 و 0558/0 میکروگرم بر گرم بر حسب وزن خشک بود. میزان تجمع عناصر جیوه و کادمیوم در عضلهی ماهی شوریده و اندازه و وزن ماهی در فصل زمستان دارای همبستگی معنی داری بود، در حالی که در غلظت فلز سرب و اندازه و وزن ماهی همبستگی معنی دار05/0P≥ مشاهده نگردید. همچنین غلظت فلزات سنگین در بافت عضلهی ماهی شوریده در فصل زمستان و تابستان دارای اختلاف معنی داری نمی باشد و نیز تجمع فلز سرب در ماهیان جنس نر و ماده دارای تفاوت معنی داری بود. غلظت فلزات اندازهگیری شده در عضلهی ماهی شوریده از حد مجاز سازمان بهداشت جهانی کمتر بوده و ترتیب تجمع فلزات مورد بررسی در عضلهی این ماهی به صورت Hg>Pb>Cd می باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| فلزهای سنگین؛ ماهی شوریده؛ بندر بوشهر؛ جذب اتمی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 303 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 369 |
||