تأثیر افزودنی خوراکی بوتیرات بر راندمان پرورشی و مورفولوژی روده باریک در جوجه گوشتی

پژوهش های بالینی دامپزشکی

مقاله 4، دوره 1، شماره 4، مهر 1389، صفحه 234-252   

نویسندگان

پیام حقیقی خوشخو^* ؛ گیتا اکبری آزاد؛ فریبرز معیر؛ ایمان پژوهنده

چکیده

اسیدهای چرب زنجیر کوتاه، نوعی افزودنی به دان با قابلیت تنظیم زیستی و تقویت رشد مخاط روده در غیر نشخوار کنندگان هستند. در این مطالعه تأثیر
نوعی بوتیرات کلسیم پوشش دار بر شاخص های پرورشی )میانگین وزن بدن، درصد تلفات، ضریب تبدیل غذایی، شاخص کارایی اروپایی( و مورفولوژی
روده باریک در یک گله جوجه گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. 13000جوجه یکروزه گوشتی ن ژاد کاب 500به صورت مخلوط )مرغ و خروس( به
طور تصادفی در دو گروه آزمایش و کنترل تقسیم و به ترتیب با جیره استاندارد و جیره استاندارد + 500گرم بوتیرات از 1تا 42روزگی دوره پرورش
تغذیه شدند. شاخصهای پرورشی در پایان 3مرحله 28 ،14و 42روزگی ثبت شد. در پایان 42روزگی 3پرنده نر به طور تصادفی از هر یک از دو
گروه ذبح و از دئودنوم، ژژنوم و ایلئوم هر پرنده به منظور تهیه مقطع هیستولوژی، نمونه گیری شد. نتایج نشان داد که شاخص های پرورشی در گروه
آزمایش بهبود پیدا کرده ولی معنی دار نبود ند) .(P>0/05در مقایسه میانگین شاخص های هیستومورفومتری در 54مقطع روده در دو گروه دیده شد که
عمق کریپت در هر سه قسمت روده افزایش )در ایلئوم و ژژنوم معنی دار و در دئودنوم غیر معنی دار( و ضخامت اپیتلیوم در هر سه قسمت روده کاهش
)در ژژنوم معنی دار و در ایلئوم و دئودنوم غیر معنی دار( داشت. ارتفاع ویلی در ژژنوم و ایلئوم افزایش و در دئودنوم کاهش )غیر معنی دار( را نشان داد.
تعداد سلول های گابلت در قسمت های دئودنوم و ژژنوم کاهش غیر معنی داری داشت ولی در ایلئوم افزایش ناچیزی را نشان می داد. نتایج این مطالعه نشان
می دهد که افزودن بوتیرات به جیره می تواند تأثیر خوبی بر مورفولوژی روده باریک و تسهیل جذب مواد غذایی و در نتیجه راندمان پرورشی داشته باشد،
با این حال ضرورت استفاده از آن به بررسی های بیشتری نیاز دارد

کلیدواژه‌ها

بوتیرات کلسیم؛ راندمان پرورشی؛ مور فولوژی روده باریک؛ جوجه گوشتی