بررسی علل ضبط کبد و ریه گوسفند و بزهای کشتار شده در کشتارگاه شهرستان گچساران

پژوهش های بالینی دامپزشکی

مقاله 6، دوره 4، شماره 3، مهر 1392، صفحه 199-211   

نویسندگان

ام البنین قاسمیان کریک^{* 1}؛ علی عباسی هرمزی²

¹دانشگاه آزاد اسلامی، واحد بهبهان، باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، بهبهان، ایران

²دانشگاه آزاد اسلامی، واحد بهبهان، گروه دامپزشکی، بهبهان، ایران

چکیده

بیماری کیست هیداتید و فاسیولوز بیماریهای مشترک بین انسان و حیوان بوده و فاقد علایم بالینی اختصاصی میباشند و تشخیص قطعی آنها در دامها بوسیله
کالبد گشایی و یا بازرسی پس از کشتار است. بی شک بهداشت کشتارگاهها ارتباط مستقیمی با بهداشت و سلامتی جامعه دارد که کوچکترین بیتوجهی در
این راه خطراتی را متوجه افراد جامعه خواهد کرد. بنابراین تعیین وضعیت این بیماریها در دامها میتواند کمکی در جهت کنترل خسارات اقتصادی و بهداشتی
ناشی از آنها باشد. کلیه کبدها و ریههای گوسفند و بزهای کشتاری در کشتارگاه شهرستان گچساران در تابستان  1391مورد بررسی ماکروسکوپی قرار گرفتند.
در مجموع  3802راس گوسفند و  7873راس بز طی فصل تابستان مورد کشتار گردید، از  11753کبد و ریه بازرسی شده،  1531عدد از آنها ضبط و از
چرخه مصرف خارج شدند. نتایج نشان داد از این تعداد، درکبد گوسفند و بز به ترتیب: (فاسیولا  ،%9/99کیست هیداتید  % 6/20و آبسه )% 3/46؛ (فاسیولا
 ،%9/27کیست هیداتید: % 9/60و آبسه )% 3/91؛ در ریه گوسفند و بز به ترتیب: (پنومونی و پرخونی  ،%12/86کیست هیداتید % 4/96و آبسه )% 5/81؛
(پنومونی و پرخونی  ،%16/98کیست هیداتید % 4 /76و آبسه  )%12/14بدست آمد. بنابراین نظارت و کنترل بهداشتی سازمانهای بهداشتی ذیربط ضروری
به نظر میرسد.
 

کلیدواژه‌ها

کیست هیداتید؛ فاسیولا؛ کشتارگاه؛ پنومونی؛ آبسه