فرجی, علیرضا, مشعشعی, سید علی, کشانی, مینا. (1396). بررسی اثرخمیرترش بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی نان تست حاوی آردچاودار. نشریه علمی پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی, 9(3), 119-128.
علیرضا فرجی; سید علی مشعشعی; مینا کشانی. "بررسی اثرخمیرترش بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی نان تست حاوی آردچاودار". نشریه علمی پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی, 9, 3, 1396, 119-128.
فرجی, علیرضا, مشعشعی, سید علی, کشانی, مینا. (1396). 'بررسی اثرخمیرترش بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی نان تست حاوی آردچاودار', نشریه علمی پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی, 9(3), pp. 119-128.
فرجی, علیرضا, مشعشعی, سید علی, کشانی, مینا. بررسی اثرخمیرترش بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی نان تست حاوی آردچاودار. نشریه علمی پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی, 1396; 9(3): 119-128.


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.