بررسی اثرات سطوح مختلف ویتامینC  بر فاکتورهای خونی و ایمنی بچه تاس ماهی سیبری

مجله پلاسما و نشانگرهای زیستی

مقاله 9، دوره 7، شماره 2 - شماره پیاپی 25، تیر 1393   

نویسندگان

یعقوب پورغلام¹؛ حسین خارا²؛ محمود محسنی³

¹دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات گیلان، دانشجوی دوره کارشناسی ارشد تکثیر و پرورش آبزیان، رشت. ایران

²دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان، دانشکده منابع طبیعی، استادیارگروه شیلات، لاهیجان.ایران

³موسسه تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری دکتر دادمان، رشت. ایران.

چکیده

زمینهوهدف:ویتامینها مهم­ترین مواد مغذی هستند که سیستم ایمنی ماهی را تحریک می کنند و ویتامین Cبه عنوان یک ماده مغذی ضروری در آبزی پروری مطرح شناخته شده است. هدف از این مطالعه بررسیاثرات سطوح مختلف ویتامینC  بر فاکتورهای خونی و ایمنی بچه تاس ماهی سیبری Acipenserbaeriiمی­باشد.روش کار:در این بررسی سطوح مختلف ویتامینCاز نوع ال- آسکوربیل-2- پلی فسفات شامل: فاقد ویتامین C(تیمار1)، 100 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین C(تیمار2)، 200میلی­گرم در کیلوگرم  ویتامین C(تیمار3)، 400 میلی ­گرم در کیلوگرم  ویتامین C(تیمار4)، 800 میلی­گرم در کیلوگرم ویتامین C(تیمار5)، 1600 میلی­گرم در کیلوگرم  ویتامین C(تیمار6)در سه تکرار و به مدت 8 هفته جهت پرورش تاسماهی سیبری در نظر گرفته شد. یافته ها:نتایج حاصل از تحقیق  بر روی شاخص­های خونی و فاکتورهای ایمنی تاسماهی سیبری پرورشی نشان داد که بالاترین تعداد گلبول قرمز(RBC) در تیمار 200 میلی­گرم در کیلوگرم  ویتامین Cاست که با سایر تیمارها اختلاف معنی داری را نشان داددر حالی که اختلاف معنی­داری در تعداد گلبول سفید(WBCهماتوکریت و هموگلوبین مشاهده نشد، اما بیشترین مقدار آن ها در تیمار200 میلی­گرم در کیلوگرم ویتامین Cمشترک بودسایر اندیس­های خونیMCHو MCHCاختلاف معنی­دار آماری را در بین تیمارها نشان دادند، اما در میزان MCVاختلاف آماری مشاهده نگردید و بیشترین مقدار آن ها در تیمار 1600 میلی­گرم در کیلوگرم ویتامین­Cمشترک بود. مطالعات بر روی فاکتورهای ایمنی خون تاسماهی سیبری نشان داد که اختلاف معنی داری در مقدار لیزوزیمIgMدر بین تیمارها وجود دارد اما اختلاف معنی داری در ایمونوگلوبین کل در بین تیمارها وجود ندارد و میزان لیزوزیم و ایمونوگلوبین کل در تیمار 800 میلی­گرم بیشتر از سایر تیمار­ها بود. عدم حضور ویتامین­Cدر جیره غذایی میزان فاکتورهای ایمنی را کاهش می­دهدنتیجه گیرینتایج نشان داد که فاکتورهای ایمنی در تیمارهای بالای ویتامین­Cتاثیر بهتری دارند

کلیدواژه‌ها

ویتامینC؛ شاخص های خونی؛ فاکتورهای ایمنی؛ تاس ماهی سیبری