تاثیر عصاره الکلی برگ های گیاه کنگر فرنگی بر میزان تری گلیسرید و کلسترول خون به دنبال مسمومیت با سرب استنشاقی در موش‌های صحرایی نر

فصلنامه زیست شناسی جانوری

مقاله 3، دوره 10، شماره 4، شهریور 1397، صفحه 23-31   

نوع مقاله: مقالات پژوهشی

نویسندگان

نسرین خسروی زاد¹؛ غلامحسن واعظی^{* 2}؛ نسیم حیاتی¹

¹گروه زیست شناسی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

²گروه زیست شناسی، واحد دامغان، دانشگاه آزاد اسلامی، دامغان، ایران

چکیده

افزایش تری گلیسرید و کلسترول خون باعث پیامدهای بسیاری در انسان­ها گشته و بیماران مبتلا ، سالانه هزینه­های زیادی را متحمل میشوند. این تحقیق به منظور بررسی اثر عصاره برگ گیاه کنگرفرنگی بدنبال استنشاق سرب در میزان تری گلیسرید و کلسترول در موش­های صحرایی نرصورت گرفت. در روز اول 5 گروه 6 تایی از موش­های نر بالغ صحرایی بجز گروه کنترل تحت استنشاق سرب قراداده شد و از همان روز اول بمدت 10 روز 5 میلی­گرم گاواژ عصاره در گروه­های تجربی با غلظت­های  25، 50 و 100 میلی­گرم بر کیلوگرم وزن موش­ها انجام شد. در روز دهم خونگیری از قلب شد خون گرفته شده در لوله­های آزمایش مخصوص برای سنجش توسط کیت­های مخصوص کلسترول و تری­گلیسرید فریز شد و میزان تری گلیسرید خون پس از استنشاق سرب در خون توسط کیت مخصوص تعیین شد. در این روش برای تجزیه و تحلیل داده­ها از نرم افزار SPSS و آزمون توکی استفاده شد. میزان تری گلیسرید و کلسترول خون پس از استنشاق سرب در خون توسط کیت مخصوص تعیین شد و پس از مصرف عصاره کنگر فرنگی کاهش یافت و 001/0p≤ و از لحاظ آماری معنی­دار بود. نتیجه اینکه پس از مصرف عصاره برگ گیاه کنگر فرنگی تری­گلیسرید و کلسترول خون کاهش یافت. عصاره برگ کنگر فرنگی بدلیل خاصیت آنتی­اکسیدانی بالایی که دارد می­تواند میزان تری گلیسرید و کلسترول خون را کاهش دهد، بنابراین میتوان گیاه کنگرفرنگی را در برنامه تغدیه روزانه جزء موارد مفید برای کاهش تری گلیسرید و کلسترول خون در نظر گرفت.

کلیدواژه‌ها

مسمومیت با سرب؛ کنگر فرنگی؛ تری گلیسرید خون؛ کلسترول خون

مراجع

1. Blumenthal M., 1998. Benefits of artichoke extract on digestion, liver function and cholesterol levels. Natural Medicine, 1(7): 22-24.

2. Borradaile N.M., Dreu L.E., Huff M.W., 2003. Inhibition of net hepG2 cell apolipoprotin B secretion by the citrus flavonoid narringenin involves activation of phosphatidylinositol 3-kinse, independent of insulin receptor substrate-1 phosphorylation. Diabetes, 52: 2554-2561.

3. Brand N., 1990. Cynara Scolymus L. – The artichoke. Ieitschrift Phytother, 11: 169 - 75.

4. Faber, Organ J. Rare Vegetables for Garden and Table. 1960

5. Flora S.J.S., Mittal M., Mehta A., 2008. Heavy metal induced oxidative stress & its possible reversal by chelation therapy. Indian Journal of Medical Research, 128(14): 501–523.

6. Fritsche J., Beindorff C.M., 2002. Isolation, characterization and determination of minor artichoke (Cynara scolymus L.) leaf extract compounds. European Food Research and Technology, 215: 149-157.

7. Gebhardt R., 1998. Inhibition of cholesterol biosynthesis in primary cultured rat hepatocytes by artichoke (Cynara scolymus L.) extracts. Pharmacology and Experimental Therapeutics, 286(3): 1122-1128.

8. Grieve M., 1984. A Modern Herbal. Penguin Inc, 2 vols. New York.919pp

9. Hammouda F.M., Seif El-nesr M.M., Ismail S.I., 1991. HPLC evaluation of the active constituents in the newly introduced Romanian strain of Cynara scolymus L. cultivated in Egypt. Planta Medica. Supplement, 57: 119-20

10. Harris E.D., 1992. Regulation of antioxidant enzymes. FASEB Journal, 6: 2675-2683.

11.  Kraft K., 1997. Artichoke leaf extract-recent findings reflecting effects on lipid metabolism, liver and gasterointestinal tracts. Phytomedicine, 4: 369-378.

12.  Lattanzio V., Kroon P.A., Linsalata V., Cardinali A., 2009. Globe artichoke: A functional food and source of nutraceutical ingredients. Journal of Functional Foods, 1(2): 131-144.

13. Lopez-Virella M.F., Stone P., Elli S., Golwell J.A., 1977. Cholesterol determination in HDL-chol separated by three different methods. Clinical Chemistry, 23(5):882–884.

14. Newall C.A., Anderson L.A., Phillipson J.D., 1996. Herbal Medicines: A Guide for helth- care professionals. Hondon: The parmaceutical press. pp: 36-7.

15.  Pal S., Ho N., Santo S.C., Dubois P., Mamo J., Croft K., Allister E., 2003. Red wine polyphenolics increase LDL receptor expression and activity and suppress the secretion of apo B1oo from human hepG2 cells. Nutrition, 133(3): 100-106.

16. Paris R.R., Moyse H., 1971. Mateiere Medicale. Volume 3. Paris: Masson & C.

17. Phillips R., Rix M., 1993. Vegetables. Pan Books. London. ISBN: 9780333626405. 272 pages.

18. Pittler M.H., Thompson C.J. Ernst E., 2002. Artichoke leaf extract for treating hypercholesterolemia. The Cochran Library, 1: 1-10.

19. Raberfroid M., 2005. Inulin- Type Fructans: Functional Food Ingerdiets. CRC Press, New York. ISBN 9780849300592. 392 Pages.

20. Schutz K., Kammerer D., Carle R., Schieber A., 2004. Identification and quantification of coffeoyquinic acids and flavonoids from artichoke (Cynara Scolymus L.) Heads, Juice, and pomace by HPLC-DADESL/MS. Agricultural and Food Chemistry, 52: 4090-4096.

21. Shadan Ph., 1999. Medical physiology. Volume II Face Tehran, 596 pages.

22. Shimoda H., Kiyofumi N., Norihisa N., Tomoe Y., Toshio M., Hisashi M., Masayuki Y., 2003. Anti-hyperlipidemic sesquiterpenes and new sesquiterpene glycosides from the leaves of artichoke (Cynara scolymus L.): structure requirement and mode of action. Bio organic & Medicinal Chemistry Letters, 13: 223-228.

23. Speroni E., Cervellati R., Govoni P., Guizzardi S., Renzulli C., Guerra M.C., 2003. Efficacy of different Cynara scolymus preparations on liver complaints. Journal of Ethnopharmacol, 86(2-3): 203-11.

24. Testa R., Bonfigli A.R., Genovese S., DeNigris V., Ceriello A., 2016. The possiblerole of flavonoids in the prevention of diabetic complications.  Nutrients, 20; 8(5).

25. Thomas G.S. 1990. Perennial Garden Plants. Dent & Sons press, London. ISBN 0-460-12609-1 (1990-00-00)

26. Vaziri N.D., Ding Y., Ni Z., 1999. Nitric oxide synthase expression in the course of lead-induced hypertension. Hypertension, 34: 558-562.

27. Viuda‐Martos M., Ruiz‐Navajas Y., Fernández‐López J., Pérez‐Álvarez J.A., 2008. Functional properties of honey, propolis, and royal jelly. Journal of Food Science, 73(9): R117-24.

28. Wadhwa N., Mathew B.B., Jatawa S., Tiwari A., 2012. Lipid peroxidation: mechanism, models and signifi cance. International Journal of Current Science, 3: 29–38.

29. Wider B., Pittler M.H., Thompson C.J. Ernst E., 2009. Artichoke leaf extract for treating hypercholesterolaemia. (Review). Journal of Cochrane Database, 7:1-10.

30. Wittemer M., Ploch T., Windeck S.C. Müller B., Drewelow H., Derendorf M., 2005. Bioavilability and pharmacokinetics of caffeoylquinic acids and flavonoids after oral administration of artichoke leaf extracts in humans. Phytomedicine, 12: 28- 38.

31. Zapolska-Downar D., Zapolska-Downar A., Naruszewicz M., Siennicka A., Krasnodebska B., Kolodziej B., 2002. Protective properties of artichoke (Cynara scolymus L.) against oxidative stress induced in cultered endothelial cells and monocytes. Life Sciences, 71: 2897-2908.