کاربرد پربیوتیک‌‌ها در آبزی‌پروری

نشریه فن آوریهای نوین در توسعه آبزی پروری

مقاله 2، دوره 12، شماره 1 - شماره پیاپی 45، خرداد 1397، صفحه 8-16   

نوع مقاله: علمی پژوهشی

چکیده

چکیده
رشد سریع، کارایی تغذیه، عملکرد رشد و افزایش مقاومت در برابر بیماری­ها از اهداف مهم صنعت آبزی‌پروری محسوب می‌شود. ثابت شده است که در برخی از اجزاء غذایی مورد تغذیه جانوران، فلور باکتریایی دستگاه گوارش نقش مهمی در کارایی تغذیه و سلامتی میزبان بر عهده دارد. روش­های مختلفی در جهت تعدیل و بهینه‌سازی جمعیت باکتریایی غالب دستگاه گوارش به‌منظور دستیابی به ارتقاء عملکرد رشد، قابلیت هضم بیشتر، تحریک سیستم ایمنی، بازماندگی و مقاومت در بسیاری از جانوران از جمله انسان مورد مطالعه قرار گرفته است. مکمل­های غذایی پربیوتیک که به عنوان اجزاء غذایی غیرقابل هضم محسوب می‌گردند، سلامتی میزبان را از طریق رشد یا فعال نمودن گزینشی تعداد محدودی از باکتری‌های مفید دستگاه گوارش تحریک و فعالیت باکتری­های بیماریزا را کاهش می‌دهند که چنین اطلاعاتی در آبزیان پرورشی بسیار محدود است.

کلیدواژه‌ها

واژه‌های کلیدی: آبزی‌پروری؛ بازماندگی؛ پربیوتیک؛ رشد؛ سیستم ایمنی؛ فلور باکتریایی

مراجع