استخراج و اندازه‌گیری حشره‌کش‌های بنزوئیل‌اوره از میوه‌ها به‌روش میکرواستخراج فاز مایع پخشی و کروماتوگرافی‌مایع با کارایی‌بالا

بهداشت مواد غذایی

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 01 بهمن 1399  

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.30495/jfh.2021.1912390.1291

نویسندگان

جلیل خندقی ¹؛ محمدرضا افشار مقدم ²

¹استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، واحد سراب، دانشگاه آزاد اسلامی ، سراب، ایران

²استادیار مرکز ایمنی غذا و دارو، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران/ استاد یار مرکز آنالیز دارویی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز،

چکیده

آفت‌کش های مختلف ازجمله حشره کش ها، به‌طور گسترده‌ای در مراحل کشت، برداشت و بسته‌بندی محصولات کشاورزی به منظور بهبود کیفیت و افزایش زمان ماندگاری آن ها استفاده می شوند. اگرچه استفاده از این سموم دارای فواید زیادی هستند ولی استفاده بیش‌ازحد این مواد منجر به تجمع آنها در خاک، آب های سطحی و مواد غذایی می شود. بنابراین آنالیز باقی‌مانده این سموم در موادغذایی برای حفظ سلامت مصرف‌کنندگان از اهمیت بالایی برخوردار است. در این کار پژوهشی روش تلفیق‌شده کچرز براساس مایعات اتکتیک‌عمیق و میکرواستخراج مایع-مایع پخشی برای استخراج برخی از حشره‌کش‌های بنزوئیل‌اوره شامل هگزافلومرون، کلرفلوازرون، فلوفنوکسرون، دیافنتیورون و دی‌فلوبنزرون از نمونه‌های میوه انگور، سیب، آلبالو، زردآلو و پرتقال و سپس آنالیز آن‌ها بااستفاده از کروماتوگرافی‌مایع با کارائی‌بالا مجهز‌به شناساگر آرایه دیودی ارائه شده‌است. طبق نتایج حاصله روش پیشنهادی ساده، قابل اعتماد، ارزان، با مصرف حلال‌های آلی کم و دارای زمان آنالیز کوتاه می‌باشد و مقادیر مطلوبی برای راندمان استخراج به‌دست می‌دهد به‌طوریکه تحت شرایط بهینه حدتشخیص و کمی‌بودن در بازه 6/5 -3/3 و22/2 -11/2 نانوگرم در میلی‌لیتر به‌دست آمد. همچنین راندمان استخراج و فاکتورهای تغلیظ در بازه 52-88 درصد به‌دست آمد. در نمونه‌های حقیقی فقط آفت‌کش فلوفنوکسرون در یک نمونه انگور در غلظت 5/0±17 نانوگرم بر میلی‌لیتر اندازه‌گیری شد.

کلیدواژه‌ها

بنزوئیل‌اوره؛ کچرز؛ میکرواستخراج مایع-مایع پخشی؛ کروماتوگرافی‌مایع با کارائی‌بالا؛ میوه