بررسی اثر استفاده از سطوح مختلف کنسانتره در جیره غذایی بر میزان سنتز پروتئین میکروبی در شکمبة گاومیش‏ بومی استان مازندران

پژوهش های بالینی و آزمایشگاهی دامپزشکی

دوره 3، شماره 7، تیر 1388، صفحه 61-66   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

چکیده

عوامل مختلفی از جمله فراهم بودن منبع انرژی، تامین نیتروژن، pH شکمبه، نرخ عبور از شکمبه، حذف تک‌یاخته‌ها از شکمبه و مواد معدنی بر میزان سنتز پروتئین میکروبی اثر می‌گذارند. به طور طبیعی تامین انرژی، اولین عامل محدود کننده در سنتز پروتئین میکروبی در شکمبه به شمار می‌رود.  هدف از این تحقیق بررسی میزان تأثیر سطوح مختلف کنسانتره بر مقدار سنتز پروتئین میکروبی با استفاده از روش دفع مشتقات پورینی در ادرار می باشد. اثر 4 جیره غذایی شامل: جیره تمام علوفه‌ای، جیرة حاوی 15٪ ، 30٪ و 45٪ کنسانتره در قالب طرح مربع لاتین روی 4 رأس گاومیش نر بومی مازندران با متوسط وزنی 10±140 کیلوگرم انجام گرفت. میزان مشتقات پورینی دفع شده برای جیره‌های تمام علوفه‌ای، حاوی 15% ، 30 % و 45% کنسانتره به ترتیب 54/14، 11/18، 59/21، 55/24 (میلی‌مول در روز) و میزان نیتروژن میکروبی تولید شده برای جیره‌های فوق به ترتیب 76/38، 44/60، 48/81، 43/99 (گرم در روز) بود. میزان پروتئین میکروبی سنتز شده نیز برای این جیره‌ها به ترتیب 28/242، 74/377، 23/509 و 42/621 گرم در روز بود. با افزایش سطح کنسانتره در جیرة غذایی،  میزان  مشتقات پورینی دفع شده در ادرار و نیتروژن یا پروتئین میکروبی سنتز شده در شکمبه به طور معنی‌داری افزایش یافت (01/0>p).

کلیدواژه‌ها

گاومیش؛ جیره غذایی؛ مشتقات پورینی؛ سنتز پروتئین میکروبی

مراجع

1- ARC, (1980):. The Nutrient Requirements of Ruminant Livestock, Technical Review. Farnham Royal, CAB, UK.

2- ARC, 1984. Report of the protein group of the agricultural research council working party on the nutrient requirements of ruminants, The Nutrient Requirements of Ruminant Livestock. Surrey: The Gresham Press.

3- AFRC, (1993): Energy and protein requirements of ruminants. CAB International, Wallingford, Oxon, UK.

4- Cetinkaya, N., Yaman, S., Gucus, A.I., Ozcan, H., Uluturk, S., (1999): Measuring microbial protein supply from purine excretion in Yerli Kara cattle. TECDOC-1093. IAEA, Vienna, pp. 69–79.

5- Cetinkaya, N., Yaman, S., Gucus, A.I., Ozcan, H., Uluturk, S., (2001): Urinary excretion of purine derivatives in Yerli Kara cattle. Turk. J. Nucl. Sci. 27, 13– 32.

6- Cetinkaya, N., Yaman, S., Ozdemir Baber, N.H., (2006): The use of purine derivatives /creatinine ratio in spot urine samples as an index of microbial protein supply in Yerli Kara crossbred cattle. Livestock Science 100, 91– 98.

7- Chen, X.B., (1989): Excretion of purine derivatives by sheep and cattle and it use for the estimation of absorbed microbial protein. Ph.D. thesis, University of Aberdeen.

8- Chen, X.B., Hovell, F.D. DeB., Ørskov, E.R., Brown, D.S., (1990): Excretion of purine derivatives by ruminants: effect of exogenous nucleic acid supply on purine derivative excretion by sheep. Br J Nutr 63, 131–142.

9- Chen, X. B., Gomes, M. J., (1992): Estimation of microbial protein supply to sheep and cattle based on urinary excretion of purine derivatives-An overview of the technical details, International Feed Resources Unit, Rowett Research Institute, Bucksburn Aberdeen AB2 9SB, UK Occasional Publication.

10- Chen, X., Samaraweera, L., Kyle, D.J., Ørskov, E.R., Abeygunawardene, H., (1996): Urinary excretion of purine derivatives and tissue xanthine oxidase activity in buffaloes, with special reference to differences between buffaloes and Bos Taurus. Br J Nutr 75, 397–407.

11- Chen, X. B., Ørskov, E. R., (2004): Research on urinary excretion of purine derivatives in ruminants: past, present and future. In Estimation of microbial protein supply in ruminants using urinary purine derivative (ed. H. P. S. Makkar and X. B. Chen), pp. 180-210. FAO/IAEA, Kluwer Academic Publishers, Dordrecht.

12. Dipu, M.T., George, p. singh, verma, A.k. and Mehra, U.R. (2008): Measurement of microbial protein supply in murah Buffalo (Bubalus bubalis) using urinary purine derivatives excretion and PDC index. Asian-Aust. J. Anim. Sci. 21(12):1736-1744.

13. Djouvinov, D. S., Todorov, N. A., (1994): Influence of dry matter intake and passage rate on microbial protein synthesis in the rumen of sheep and its estimation by cannulation and a non-invasive method. Anim. Feed Sci. Technol. 48, 289-304.

14- Liang, J. B., Pimpa, O., Balcells, J., Abdullah, N., Jeland, Z., (2004): An overview on the use of urinary purine derivatives excretion as a method for estimation of rumen microbial protein production in swamp buffaloes and zebu cattle. In Estimation of microbial protein supply in ruminants using urinary purine derivative (ed. H. P. S.

15- Lindberg, J.E., (1985): Urinary allantoin excretion and digestible organic matter intake in dairy goats. Swedish J Agric Res 15, 31–37.

16- Lindberg, J.E., (1989): Nitrogen metabolism and urinary excretion of purines in goat kids. Br J Nutrition 61, 309-321.

17- Matsumoto, M., Kobaiashi, T., Itabashi, H.,    1996. Effect of dietary nucleic acids   intake on the  urinary allantoin excretion of kids. Anim. Sci. Technol. 7:310-313.

18- SAS., 1996. SAS/STAT User’s Guide, Version 6 (4th Ed.). SAS Inst. Inc., Cary, NC.

19- Mupangwa, J.F., Ngongoni, N.T., Topps, J.H., Acamovic, T., Hamudikuwanda, H., Ndlovu, L.R., (2000): Dry matter intake, apparent digestibility and excretion of purine derivatives in sheep fed tropical legume hay. Small Ruminant Research 36, 261-268.

20- Orellana Boero, P., Balcells, J., Martı´n-Oru´e, S., Liang, J.B., Guada, J.A., (2001): Excretion of purine derivatives in cows: endogenous contribution and recovery of exogenous purine bases. Livest Prod Sci 68, 243–250.

21- Verbic, J., Chen, X.B., MacLeod, N.A., Ørkov, E.R., (1990): Excretion of purine derivatives by ruminants. Effect of microbial nucleic acid infusion on purine derivative excretion by steers. J Agric Sci (Camb) 114, 243–248.

22- Vo, T.K.T., Ørskov, E.R., (2006): Causes of differences in urinary excretion of purine derivatives in buffaloes and cattle. J Anim Sci 82: 355–358.