تأثیر نانوسلنیوم و سلنیت سدیم بر عملکرد، خصوصیات لاشه و آنزیم های آنتی اکسیدانی بلدرچین های تحت تنش گرمایی

دانش و پژوهش علوم دامی

دوره 1400، شماره 1، مرداد 1400، صفحه 22-34   

نوع مقاله: علمی پژوهشی

نویسندگان

ابراهیم طالبی^* ؛ ریحانه غضنفرپور

گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد داراب، داراب، ایران.

چکیده

به منظور بررسی تأثیر نانو­سلنیوم و سلنیت سدیم بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی فاکتور­های بیوشیمیایی خون بلدرچین­های تحت تنش گرمایی تحقیقی انجام شد. در این پژوهش از 300 قطعه جوجه بلدرچین ژاپنی استفاده و جوجه­ها تا 21 روزگی در شرایط یکسان پرورش یافتند. آزمایش در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با استفاده از 3 تیمار و 5 تکرار و هر تکرار شامل 20 قطعه جوجه، به انجام رسید. پرندگان در سه گروه، شاهد (1) از جیره پایه (بدون استفاده از مکمل سلنیوم) و گروه­های آزمایشی 2 و 3 به ترتیب از جیره پایه به همراه 2/0میلی گرم در کیلوگرم نانو­سلنیوم و جیره پایه به همراه 2/0 میلی گرم در کیلوگرم سلنیت سدیم استفاده نمودند. جوجه­ها روزانه به مدت 8 ساعت در دمای ^o C5/0±34 قرار گرفتند. نتایج نشان داد که افزایش وزن و مصرف غذای جوجه­های تغذیه شده با جیره­های حاوی نانو سلنیوم نسبت به دو گروه دیگر معنی دار بود (05/0p <) و بین ضریب تبدیل غذایی گروه­های مختلف، اختلاف معنی داری مشاهده نگردید (05/0p>). استفاده از تیمار­های مختلف تأثیری بر اجزای لاشه نداشت (05/0p>). نتایج این تحقیق نشان داد که فعالیت آنزیم های گلوتاتیون پر اکسیداز و سوپر اکسید دیسموتاز در گروه آزمایشی­ 2 با استفاده کننده از منابع سلنیومی به طور معنی داری نسبت به گروه کنترل افزایش یافت )05/0 (p . از یافته­های این تحقیق مشخص شد که نانوسلنیوم می­تواند جایگزین مناسب­تری برای سلنیت سدیم باشد.

کلیدواژه‌ها

سلنیت سدیم؛ نانو سلنیوم؛ گلوتاتیون پراکسیداز؛ سوپر اکسید دیسموتاز؛ استرس گرما

مراجع