پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 418 |
| تعداد شماره‌ها | 10,005 |
| تعداد مقالات | 83,625 |
| تعداد مشاهده مقاله | 78,453,265 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 55,468,973 |
روش های غیر مخرب طیف سنجی در شناسایی و اندازه گیری کمی مایکوتوکسین های مختلف در پسته | ||
| شیمی کوانتومی و اسپکتروسکوپی | ||
| دوره 11، شماره 35، شهریور 1400، صفحه 22-1 اصل مقاله (1.05 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| روح الله کرمی اسبو* 1؛ فهیمه فریدشایگان2 | ||
| 1موسسه تحقیقات گیاه پزشکی کشور، سازمان تحقیقات و آموزش و ترویج کشاورزی | ||
| 2دانشگاه آزاد واحد علوم تحقیقات | ||
| چکیده | ||
| مساله آلودگی پسته به آفلاتوکسین یکی از مسائل مهم تحقیقاتی و یکی از معضلات ملی و منطقه ای این محصول با ارزش می باشد و همواره کشورهای صادر کننده پسته در راستای رقابت در بازار بین المللی از این حربه علیه پسته ایران استفاده نموده اند . بسیاری از محصولات کشاورزی ازآلودگی آفلاتوکسین در معرض خطر هستند و به دلیل خطرات بهداشتی مقادیر مجاز آن را در مواد غذایی تعیین کرده اند. بنابراین در کشاورزی به کنترل کننده ها یا پردازنده های محصولات، که سریع و ارزان هستند، نیاز داریم. وجود قارچ و تغذیه هاگ ها باعث رشد آنها و تولید سم بیشتر در محصول می شود. هدف از این تحقیق، مروری بر استفاده از روش طیف سنجی (رامان تقویت شده سطحی SERSیا FTIR) برای تشخیص نوع و میزان غلظت آفلاتوکسین پسته با استفاده از یک روش ساده و استخراج سریع یک مرحله ای برای کشف و امکان پیاده سازی روش برای تجزیه و تحلیل در محل می باشد. پیشنهاد روش SERS می تواند به عنوان ابزاری قدرتمند برای تولید قدرت مفید برای تجزیه و تحلیل با دقت و راحتی زیادی برای تشخیص آفلاتوکسین در بسیاری از نقاط نمونه مورد نیاز تجزیه و تحلیل سریع، باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آفلاتوکسین؛ محصولات غذایی؛ رامان تقویت شده سطحی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 188 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 306 |
||