استخراج و اندازه‌گیری ترکیب‌های فلاونوییدی kaempferol و quercetin در گلبرگ‌های گل محمدی Rosa damascena Mill. مناطق شمال و شمال شرقی ایران

فیزیولوژی محیطی گیاهی

دوره 3، شماره 11، دی 1387، صفحه 1-7   

نوع مقاله: پژوهشی

نویسندگان

کامکار جایمند^{* 1}؛ محمدباقر رضایی¹؛ محمد حسن عصاره²؛ سیدرضا طبایی عقدایی²؛ سعیده مشکی زاده¹

¹بخش تحقیقات گیاهان دارویی و محصولات فرعی، موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور

²بخش تحقیقات زیست فناوری منابع طبیعی، موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور

چکیده

فلاونوییدها یکی از بزرگترین گروه‌های فنلی طبیعی محسوب می‌شوند. ترکیب‌های فلاونوییدی کامپفرول و کوئرستین به عنوان ضدویروس و ضدسرطان استفاده می‌شوند. به منظور استخراج و اندازه‌گیری ترکیب‌های فلاونوییدی kaemferol و quercetin گلبرگ گل‌های محمدی کشت شده در موسسه تحقیقات جنگل‌ها و مراتع کشور شمال و شمال شرق کشور، از پنج گرم نمونه تازه گل محمدی عصاره‌گیری شد و جهت تجزیه و شناسایی به دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) تزریق و از دو فلاوونول کامپفرول و کوئرستین در 7 نمونه عصاره‌های گل محمدی تعیین مقدار شد. بیشترین میزان کامپفرول در نمونه‌های مازندران (ppm 758)، گلستان (ppm 354) و سمنان 1 (ppm 349) و کمترین میزان را در نمونه‌های گیلان (ppm 243)، خراسان 2 (ppm 245) و خراسان 1 (ppm 283) وجود داشت. در رابطه با ترکیب کوئرستین بالاترین میزان در نمونه‌های خراسان 2 (ppm 2763)، گلستان (ppm 617) و خراسان 1 (ppm 266) و کمترین میزان در نمونه‌های سمنان 1 (ppm 100)، گیلان (ppm 174) و مازندران (ppm 204) بدست آمد. با توجه به نتایج بدست آمده، بهترین اکسشن‌ها از نظر میزان ترکیب‌های کامپفرول و کوئرسیتین به ترتیب شامل خراسان 2 (245 و ppm2763)، گلستان (354 و ppm617) و خراسان 1  (283 و ppm266) می‌باشند.

کلیدواژه‌ها

فلاونویید؛ کامپفرول؛ کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)؛ کوئرستین؛ گل محمدی

مراجع