بررسی برخی صفات بیوشیمیایی ارقام مختلف ذرت(Zea mays) در شرایط برگ‌زدایی و حذف بلال

فصلنامه پژوهش های علوم کشاورزی پایدار

دوره 2، شماره 4 - شماره پیاپی 8، اسفند 1401، صفحه 55-73   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.30495/sarj.2023.1972912.1098

نویسندگان

اسحاق حجتی پور¹؛ حمیدرضا میری^{* 2}؛ برمک جعفری حقیقی³؛ حمیدرضا ابراهیمی⁴؛ عبدالرضا جعفری⁵

¹دانشجوی دکتری، گروه مهندسی زراعت، واحد ارسنجان، دانشگاه آزاد اسلامی، ارسنجان، ایران

²دانشیار، گروه مهندسی زراعت، واحد ارسنجان، دانشگاه آزاد اسلامی ، ارسنجان، ایران

³استادیار ، گروه مهندسی زراعت،واحد ارسنجان، دانشگاه آزاد اسلامی ، ارسنجان، ایران

⁴استادیار، گروه مهندسی زراعت،واحد ارسنجان، دانشگاه آزاد اسلامی ، ارسنجان، ایران

⁵استادیار، گروه مهندسی زراعت، واحد ارسنجان، دانشگاه آزاد اسلامی ، ارسنجان، ایران

چکیده

به منظور بررسی برخی صفات بیوشیمیایی ارقام مختلف ذرت در شرایط سرزنی برگ و بلال، این تحقیق در دو سال زراعی 1397-1396 و 1398-1397 در منطقه ظفرآباد شیراز بهصورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. تیمارهای تحقیق عبارت بودند از شامل حذف برگ و بخشی از بلال در 3 سطـح عدم برگزدایی و حذف بلال (شاهد)، حذف نیمی از بلال پس از گردهافشانی و حذف دو برگ بالا و پایین بلال پس از گردهافشانی و 7 رقم ذرت شامل S.C.704، کنسور، کوردونا، کرج 703، کوشا، فجر و دانیال 690. نتایج نشان داد بیشترین مقدار کلروفیل a (46/98 میلیگرم بر گرم وزن تر)، بیشترین مقدار کلروفیل b (7/138 میلیگرم بر گرم وزن تر)، بیشترین مقدار کاروتنوئید (33/74 میلیگرم بر گرم وزن تر)، بیشترین مقدار آنتوسیانین (915/1 میلیگرم بر گرم وزن تر)، در تیمار حذف دو برگ بالا و پایین بلال و رقم S.C.704 حاصل گردید. بیشترین مقدار آنزیم کاتالاز (73/58 میلیگرم پروتئین در دقیقه)، در تیمار شاهد و رقم فجر حاصل شد اما بیشترین مقدار آنزیم پراکسیداز(4/173 میلیگرم پروتئین در دقیقه) و بیشترین میزان فعالیت آنزیم پلیفنلاکسیداز (7/64 میلیگرم پروتئین در دقیقه) در تیمار شاهد و رقم کوشا بدست آمد. ارقام S.C.704 فجر و کوشا به عنوان بهترین ارقام از لحاظ صفات مورد بررسی، معرفی گردید.

کلیدواژه‌ها

برگزدایی حذف بلال؛ ذرت؛ صفات بیوشیمیایی

مراجع