بررسی سطوح مختلف دی کلسیم فسفات در جیره بر عملکرد رشد، خصوصیات استخوانی و فلور میکروبی جوجه های گوشتی

پژوهش های بالینی دامپزشکی

مقاله 7، دوره 5، شماره 3، مهر 1393، صفحه 187-200   

نویسندگان

سید محمد معتمدی^{* 1}؛ جواد واحد خوش چهره²؛ ملیحه راحتی نویر³

¹دانشجوی دکترای تخصصی تغذیه دام و طیور دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران- مدرس دانشگاه پیام نور تهران، ایران

²دانش آموخته کارشناسی ارشد تغذیه دام از دانشگاه آزاد اسلامی، واحد رشت، ایران

³متخصص صنایع غذایی و عضو هیأت علمی گروه علوم دامی دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت، ایران

چکیده

این آزمایش به منظور بررسی استفاده از دی کلسیم فسفات بر روی عملکرد رشد، فلور میکروبی و بویژه خصوصیات استخوانی در جوجههای گوشتی انجام
گرفت. در این آزمایش 200قطعه جوجه گوشتی (سویه راس )308انتخاب شدند و در قالب طرح ک ً املا تصادفی با 4تیمار شامل سطوح مختلف دی کلسیم
فسفات ( 2 ،1 ،0/5 ،0درصد) و 5تکرار(در هر تکرار 10قطعه مرغ) آزمایش صورت پذیرفت. نتایج حاصله نشان داد که استفاده از دی کلسیم فسفات در
جیره جوجههای گوشتی طی دوره آغازین، رشد و پایانی تأثیر معنی داری بر افزایش وزن روزانه و نهای ً تا وزن بدن نسبت به گروه شاهد داشت بطوریکه با
افزایش سطح دی کلسیم فسفات در جیره غذایی، وزن بدن نیز افزایش یافت. از نظر میزان خوراک مصرفی تفاوت معنی داری بین تیمارهای آزمایشی مشاهده
نشد( .)P<0/05لیکن گروههای آزمایشی که دی کلسیم فسفات در جیره آنها استفاده شده بود از مصرف خوراک بالاتری برخوردار بودند. استفاده از دی
کلسیم فسفات در خوراک اثر معنی داری بر ضریب تبدیل غذایی در دوره رشد و کل دوره داشت ( .)P>0/05در بررسی صفات استخوانی تنها شاخص وزن
استخوانها از لحاظ آماری نسبت به گروه شاهد معنی داری بود ( ،)P>0/05اما در بقیه صفات (طول استخوان، پهنای استخوان، استحکام استخوان، خاکستر
استخوان) تفاوت معنی داری مشاهده نگردید. در بررسی فلور میکروبی روده جوجه ها، گروههای آزمایشی که از دی کلسیم استفاده کردند با گروه شاهد
اختلاف معنی داری داشتند ( .)P>0/05بنابراین، با توجه به نتایج این آزمایش میتوان گفت که استفاده از دی کلسیم فسفات اثرات مطلوبی بر شاخصهای
رشد جوجههای گوشتی دارد.

کلیدواژه‌ها

دی کلسیم فسفات؛ استخوان؛ جوجههای گوشتی؛ عملکرد؛ فلور میکروبی

مراجع