پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 418 |
| تعداد شماره‌ها | 9,987 |
| تعداد مقالات | 83,495 |
| تعداد مشاهده مقاله | 76,810,252 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 53,907,350 |
حشرات خوراکی، چالشها و فرصت‌ها | ||
| گیاهپزشکی کاربردی | ||
| مقاله 2، دوره 5، شماره 4 - شماره پیاپی 20، اسفند 1395، صفحه 203-220 اصل مقاله (1.22 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| یحیی استادی* 1؛ غلامرضا یاوری1؛ محسن شوکت فدایی1؛ مجید احمدیان2؛ سهراب ایمانی3 | ||
| 1گروه تخصصی اقتصاد کشاورزی، دانشگاه پیام نور، ،تهران، ایران | ||
| 2دانشکده اقتصاد دانشگاه تهران، تهران، ایران | ||
| 3گروه تخصصی حشره‌شناسی واحد علوم و تحقیقات دانشگاه ازاد اسلامی تهران، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| از چالشهای عمده کنـونی این است که چگـونـه میتوان جمعیت جهـان که در سال 2050 به 9 میلیارد نفر میرسد را از خطر گرسنگی نجات داد؟ همگام با محدودیت منابع، قیمت مواد غذایی و پروتئینی نیز افزایش یافته و باعث میگردد که روزانه عده زیادی از افراد در سراسر جهان به زیر خط فقر بروند. حال این سوال مطرح میگردد که برای رفع معضل گرسنگی جمعیت کره زمین چه منابع دیگری وجود دارد؟ در اینجا استفاده از پتانسیل حشرات به عنوان غذا و خوراک برای انسان، دام و طیور میتواند راه حل مناسبی برای حل بحران جهانی غذا و ناجی گرسنگی باشد. تحقیق حاضر مروری کوتاه بر تاریخچه حشرهخواری در ایران و جهان، ارزش غذایی حشرات برای انسان، دام و طیور، پراکندگی حشرات خوراکی در سطح جهان، معرفی برخی از گونههای مهم حشرات خوراکی و همچنین چالشها و فرصتهای در پیش رو و مزایا و معایب استفاده از حشرات به عنوان غذا دارد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| حشرات خوراکی؛ غذای انسان؛ غذای دام و طیور؛ چالشها و فرصتهای غذایی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,780 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 3,072 |
||