بررسی اثر پری­ بیوتیک دیواره سلولی مخمربر تغییرات شاخص­ های خونی و ایمنی بچه ماهیان قزل­ آلای رنگین­ کمان

مجله پلاسما و نشانگرهای زیستی

مقاله 2، دوره 7، شماره 2 - شماره پیاپی 25، تیر 1393   

نویسندگان

محمد اعتصامی پور¹؛ عباسعلی زمینی²؛ مسعود فرخ روز²

¹دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان، دانشکده منابع طبیعی، دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه شیلات، لاهیجان. ایران.

²دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان، دانشکده منابع طبیعی، استادیار گروه شیلات، لاهیجان. ایران.

چکیده

زمینه وهدف:پری­بیوتیک­ها مکمل­های غذایی بالقوه­ای هستند که اثرات زیان بار عوامل عفونت­زا را کاهش و تاثیرات مفیدی بر سلامتی میزبان دارند. هدف از این تحقیق بررسی اثر پری­بیوتیک دیواره سلولی مخمر(Saccharomyces cerevisiaبرشاخص­های خونی و ایمنی بچه ماهیان قزل­آلای رنگین­کمان است.روش کار:برای انجام تحقیق 120 قطعه بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 12/061/3 گرم به مدت 8 هفته به صورت تصادفی در سه تیمار 1%، 5/1%، 2% پری بیوتیک و شاهد، با 3 تکرار پرورش داده شدند. در پایان دوره پرورش شاخص­های خونی و ایمنی بچه ماهیان مورد مطالعه قرار گرفت. یافته­ها:اختلاف معنی داری در میزان گلبول­های سفید، گلبول­های قرمز، هموگلوبین، هماتوکریت و نوتروفیل بین تیمار 2% و سایر تیمارها و گروه شاهد مشاهده گردید (05/0P). در فاکتورهای میانگین حجم گلبول قرمز و سایر فاکتورهای خونی اختلاف معنی داری در تیمارها دیده نشد (05/0P>). هم­چنین نتایج نشان داد که شاخص­های ایمنی غیر اختصاصی در خون نظیر لیزوزیم و ایمنی اختصاصی نظیر IgMو Igاختلاف معنی­داری بین گروه تیماری تغذیه شده با 2% پری بیوتیک دیواره سلولی مخمر با سایر تیمارها و گروه شاهد داشتند (05/0Pنتیجه­گیری:پری­بیوتیک دیواره سلولی مخمر در سطح 2% به­کار رفته در جیره غذایی به­دلیل افزایش قابل توجه در شاخص­های ایمنی و برخی از پارامترهای خونی مورد بررسی، می تواند نقش مهمی در عملکرد ایمنی و بهبود شاخص­های خونی بچه ماهیان قزل­آلای رنگین­کمان ایفا نماید.

کلیدواژه‌ها

قزل آلای رنگین­ کمان؛ پری­ بیوتیک؛ دیواره سلولی مخمر؛ شاخص­ های خونی؛ شاخص ­های ایمنی