اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات418
تعداد شماره‌ها9,987
تعداد مقالات83,495
تعداد مشاهده مقاله76,811,362
تعداد دریافت فایل اصل مقاله53,907,547
آقاخواه رازلیقی, زهرا سادات, روستائیان, عبدالحسین, لاریجانی, کامبیز. (1397). بررسی میزان فنول، فلاونوئید کل و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه گل ماهور ( Verbascum cheiranthifolium Boiss. ) از منطقه کلکچال استان تهران. نشریه علمی پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی, 8(32), 53-62.
زهرا سادات آقاخواه رازلیقی; عبدالحسین روستائیان; کامبیز لاریجانی. "بررسی میزان فنول، فلاونوئید کل و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه گل ماهور ( Verbascum cheiranthifolium Boiss. ) از منطقه کلکچال استان تهران". نشریه علمی پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی, 8, 32, 1397, 53-62.
آقاخواه رازلیقی, زهرا سادات, روستائیان, عبدالحسین, لاریجانی, کامبیز. (1397). 'بررسی میزان فنول، فلاونوئید کل و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه گل ماهور ( Verbascum cheiranthifolium Boiss. ) از منطقه کلکچال استان تهران', نشریه علمی پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی, 8(32), pp. 53-62.
آقاخواه رازلیقی, زهرا سادات, روستائیان, عبدالحسین, لاریجانی, کامبیز. بررسی میزان فنول، فلاونوئید کل و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه گل ماهور ( Verbascum cheiranthifolium Boiss. ) از منطقه کلکچال استان تهران. نشریه علمی پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی, 1397; 8(32): 53-62.

بررسی میزان فنول، فلاونوئید کل و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه گل ماهور ( Verbascum cheiranthifolium Boiss. ) از منطقه کلکچال استان تهران

فصلنامه بیولوژی کاربردی
مقاله 7، دوره 8، شماره 32، اسفند 1397، صفحه 53-62    اصل مقاله (1012.7 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
نویسندگان
زهرا سادات آقاخواه رازلیقی* 1؛ عبدالحسین روستائیان2؛ کامبیز لاریجانی3
1دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه شیمی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
2استاد، گروه شیمی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
3استادیار، گروه شیمی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
چکیده
گیاه Verbascum cheiranthifolium Boiss. از خانواده Scrophulariaceae، در طب سنتی ایران و کشورهای همسایه به صورت خوراکی و موضعی برای درمان بیماری ها به کار می رود. در این پژوهش برای اولین بار مقدار فنول، فلاونوئید کل و خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره قسمت های هوایی گیاه بومی ایران منطقه کلکچال تهران بررسی شد. برای سنجش میزان فنول و فلاونوئید به ترتیب از معرف های فولین سیو کالتیو و کلرید آلومینیوم و برای اندازه گیری پتانسیل آنتی اکسیدانی از روش DPPH استفاده شد. نتایج نشان داد محتوای فنولی و فلاونوئیدی برای نمونه ها به ترتیب 0/925میلی گرم گالیک اسید در هر گرم وزن خشک و 18/887 میلی گرم کوئرستین در هر گرم وزن خشک می باشد. در ارزیابی پتانسیل آنتی اکسیدانی به روش DPPH، مقدار IC50 برای BHT 72301/428 میکروگرم بر میلی لیترو برای عصاره 45829/364 میکروگرم بر میلی لیترمی باشد. در نتیجه خاصیت آنتی اکسیدانی این گیاه توان بالاتری در مقابل آنتی اکسیدان سنتزی BHT برخوردار است. نتایج این مطالعه نشان داد که این گیاه قدرت آنتی اکسیدانی خوبی در مقابل انواع سیستم های اکسیداتیو بوده و به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی در دسترس می تواند در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار گیرد.
کلیدواژه‌ها
آنتی اکسیدان؛ ترکیبات فنولی؛ فلاونوئید؛ گل ماهور؛ ۲ ﻭ ۲ ﺩﯼ ﻓﻨﯿﻞ- ۱- ﭘﯿﮑﺮﯾﻞ ﻫﯿﺪﺭﺍﺯﯾﻦ
مراجع
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 1,737
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,792


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب