اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات418
تعداد شماره‌ها10,003
تعداد مقالات83,617
تعداد مشاهده مقاله78,289,610
تعداد دریافت فایل اصل مقاله55,344,108
افتخاری نژاد, ربابه, خیرخواه, بابک. (1399). ارزیابی شیوع آلودگی سالمونلا و ژن‌های مقاومت به تتراسایکلین در نمونه‌های به دست آمده از لاشه طیور عرضه شده در فروشگاههای شهر زاهدان. نشریه علمی پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی, 15(1), 43-50.
ربابه افتخاری نژاد; بابک خیرخواه. "ارزیابی شیوع آلودگی سالمونلا و ژن‌های مقاومت به تتراسایکلین در نمونه‌های به دست آمده از لاشه طیور عرضه شده در فروشگاههای شهر زاهدان". نشریه علمی پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی, 15, 1, 1399, 43-50.
افتخاری نژاد, ربابه, خیرخواه, بابک. (1399). 'ارزیابی شیوع آلودگی سالمونلا و ژن‌های مقاومت به تتراسایکلین در نمونه‌های به دست آمده از لاشه طیور عرضه شده در فروشگاههای شهر زاهدان', نشریه علمی پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی, 15(1), pp. 43-50.
افتخاری نژاد, ربابه, خیرخواه, بابک. ارزیابی شیوع آلودگی سالمونلا و ژن‌های مقاومت به تتراسایکلین در نمونه‌های به دست آمده از لاشه طیور عرضه شده در فروشگاههای شهر زاهدان. نشریه علمی پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی, 1399; 15(1): 43-50.

ارزیابی شیوع آلودگی سالمونلا و ژن‌های مقاومت به تتراسایکلین در نمونه‌های به دست آمده از لاشه طیور عرضه شده در فروشگاههای شهر زاهدان

دانش زیستی ایران
دوره 15، شماره 1، خرداد 1399، صفحه 43-50    اصل مقاله (525.1 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
نویسندگان
ربابه افتخاری نژاد؛ بابک خیرخواه*
گروه میکروب‌شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمان، کرمان، ایران
چکیده
سالمونلوز مهمترین شکل مسمومیت باکتریایی در انسان و حیوانات محسوب می­شود که بواسطه باکتری­های خانواده سالمونلای غیرتیفوئیدی ایجاد می­شود. عفونت با سالمونلا بیشترین عامل عفونت­های با منشا غذایی محسوب می­شود. یکی از مهمترین منابع غذایی که احتمال وجود آلودگی به سالمونلا در آن وجود دارد، مرغ و فراورده های گوشتی می­باشند. در دو دهه اخیر ظهور سالمونلاهای مقاوم به آنتی­بیوتیک­های رایج موجب افزایش مشکلات موجود در زمینه آلودگی سالمونلایی در محصولات گوشتی شده است. انتقال این باکتری­های مقاوم به انسان موجب سخت و طولانی­شدن فرایند درمان می­شود. مطالعه حاضر با هدف تعیین شیوع باکتری سالمونلا و ژن های مقاومت tetA و tetB از لاشه طیور عرضه شده در فروشگاه­های شهر زاهدان انجام شد. در این مطالعه توصیفی -مقطعی از تعداد 130 نمونه لاشه طیور عرضه شده در فروشگاه­های شهر زاهدان جدایه سالمونلا بر اساس روش­های استاندارد منتشر شده توسط OIE و FDA جداسازی گردید. نتایج حاصل از این پژوهش نشان می­دهد که تنها در 15/6 درصد از نمونه­های مورد بررسی باکتری سالمونلا و در 07/3 درصد سویه سالمونلا تایفی موریوم وجود دارد. بررسی میزان فراوانی ژن­های مقاومت در نمونه­های جداشده در مطالعه حاضر نشان می­دهد در 50 درصد از جدایه­های سالمونلا هیچ یک از ژن­های مقاومت tetA یا tetB شناسایی نشد، در حالی که در 50 درصد دیگر تنها ژن مقاومت tetB شناسایی شد. وجود ژن­های مقاومت به تتراسیکلین در جدایه­های سالمونلا نشان می­دهد استفاده از آنتی­بیوتیک­ها در صنعت پرورش مرغ باید تحت کنترل قرار گرفته و با دقت بیشتری صورت گیرد تا میزان فراوانی این ژن­ها کاهش یابد.
کلیدواژه‌ها
سالمونلا؛ طیور؛ مقاومت آنتی‌بیوتیکی؛ tetA؛ tetB
مراجع
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 184
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 213


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب