بررسی وضعیت ید در خون و شیر گاوداریهای صنعتی استان اصفهان

پژوهش های بالینی و آزمایشگاهی دامپزشکی

دوره 4، شماره 13، دی 1389، صفحه 7-17   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

چکیده

به منظور تعیین میزان ید خون در گاوهای شیری گاوداریهای صنعتی شهرستان اصفهان، تعداد 11 گاوداری بطور تصادفی انتخاب و با توجه به ظرفیت هر گاوداری در زمستان و تابستان از گاوهای شیری که از لحاظ تولید، وزن و سایر صفات در شرایط مشابهی قرار داشتند، در تابستان 135 گاو و در زمستان 162 گاو بطور تصادفی انتخاب و از آنها نمونه خون و شیر جمع آوری گردید و پس از جداسازی پلاسما غلظت ید با روش سندل- کولتهف اندازه گیری شد. حداقل و حداکثر میزان ید خون در فصل زمستان به ترتیب 93/9  (گاوداری شماره 9) و 15/46 (گاوداری شماره10) میکروگرم بر لیتر و حداقل و حداکثر میزان ید خون در فصل زمستان به ترتیب 9/17 (گاوداری شماره 6) و 17/56 (گاوداری شماره 5) میکروگرم بر لیتر بود. این مطالعه نشان داد که میزان ید خون در تابستان (μg/L4/42) بیش از فصل زمستان (μg/L 10/27) بود(05/0P<). مقایسه میانگین ید خون نشان داد که علیرغم شباهت نسبی اجزای اصلی جیره، نوع و مقدار مکمل معدنی مصرفی، کمبود ید در گاوهای شیری منطقه یک مشکل عمومی محسوب می شود. همچنین مشخص گردید که استفاده از مکمل های معدنی رایج در بازار نتوانسته است نیاز دام به ید را تأمین نماید. بنابراین چنین نتیجه گیری می شود که جبران کمبود ید در تغذیه گاوهای شیری منطقه با استفاده از انواع مکمل های پایدار معدنی ید و یا انواع تزریقی آن امری ضروری است.

کلیدواژه‌ها

گاو شیری؛ ید؛ خون؛ شیر

مراجع

1-  عزیزی، ف. (1372): اختلال های ناشی از کمبود ید، مجله دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، (ضمیمه 2)،صفحات 28-11.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2-     Arthur, J.P., Nicol, F., Beckett, G.J., (1990): Hepatic iodothyronine 5- deiodinase. Biochem. J. 272: 537-540.

3-     Aumont, G., Tressol, J.C., (1986): Improved routine method for the determination of total Iodine in urine and milk. Analyst. Vol. 111: 841-843.

4-     Aumont, G., Tressol, J.C., (1987): Rapid method for the direct determination of inorganic Iodine in plasma using Ion-exchange chromatography and the Sandell and Kolthoff reaction. Analyst. Vol. 112: 875-878.

5-     Azuolas, J.K., Caple, I.W., (1984): The iodine status of grazing sheep as monitored by concentrations of iodine in milk. Australian Vet. J. Vol. 61. No. 7: 223-227.

6-     Beard, J., Tobin, B., Green, W., (1989): Evidence for Thyroid Hormone deficiency in Iron-deficient .Anemic Rats. J. Nutr. 119: 772-778.

7-     Bell, J. M., (1984): Nutrients and Toxicants in rapeseed meal: A Review. J. Animal. Sci. Vol. 58. No. 4: 996-1010.

8-     Berg, J.N., Maas, J.P., Paterson, J.A., Krause, G.F., Davis, L.E., (1984): Efficacy of ethylenediamine dihydriodide as an agent to prevent experimentally induced bovine foot rot. Am. J. Vet. Res. Vol. 45. No. 6: 1073-1078.

9-     Berg, J.N., Padgitt, D., McCarthy, B., (1988): Iodine concentrations in Milk of dairy cattle fed various amounts of Iodine as ethylenediamine dihyroiodide. J. Dairy. Sci. 71: 3283-3291.

10-            Booth, N.H., McDonald, L.E., (1988): Veterinary pharmacology and Therapeutics. 6th edn. Iowa state university Press/Ames: 393-655.

11-            Clark, R.G., Sargison,  N.D., West, D.M. Littlejohn, R.P., (1998): Recent information on iodine deficiency in New Zealand Sheep flocks. New Zealand Vet. J. 46. 216-222.

 

 

 

12-            Church R.G., (1991): Livestock Feeds and Feedings. 3th edn. Prentice-Hall International (UK) Limited, London: 171-172.

13-            Conrad, L.M., Hemken, R.W., (1978): Milk iodine as influenced by an Iodophor Teat Dip. J. Dairy. Sci. Vol. 61, No. 6, 776-780.

14-            Convey, E.M., Chapin, L., Kesner, J. S., Hillman, D., Curtis, A.R., (1976): Serum Thyrotropin and Thyroxine after Thyrotropin releasing hormone in dairy cows fed varying amounts of iodine. J. Dairy. Sci. Vol. 60. No. 6: 975-980.

15-            Hemken, K.W., Vandersall, J.H., Oskarsson, M.H., Fryman, L.R., (1972): Iodine intake related to milk Iodine and performance of dairy cattle. Vol. 55. No. 7: 931-934.

16-            Hemken, R.W., (1979): Factors that influence the iodine content of milk and meat: A review. J. of Animal Sci.

17-            Larson, L.L., Wallen, S.E., Owen, F.G., Lowry, S.R., (1983): Relation of age, season, production, and health indices to iodine and beta-carotene concentrations in cow’s milk. J.Dairy Sci.Vol. 66. No. 12: 2557-2562.

18-            Maas, J., Berg, J.N., Petersen, R.G., (1989): Serum distribution of iodine after oral adminstration of ethylenediamine dihydriodide in cattle. Am. J. Vet. Res. Vol. 50. No. 10: 1758-1759.

19-            Maas, J., Davis, L.E., Hempstead, C., Berg,  J.N., Hoffman, K.A., (1984): Efficacy of ethylenediamine dihydriodide in the prevention of naturally occuring foot rot in cattle. Am. J. Vet. Res. Vol. 45. No. 11: 2347-2350.

20-            Mason, R.W., (1976): Milk Iodine content as an estimate of the dietary Iodine status of sheep. Br. Vet. J. 132: 374-379.

21-            McCoy, M. A., Smyth, J.A., Ellis, W.A., Arthur, J.R., Kennedy, D.G., (1997): Experimental reproduction of iodine deficiency in cattle. Vet. Record. 141: 544-547.

22-            McDonald, P., Edwards, R.A., Green,  J.F.D. halgh,  Morgan, C.A., (1998): Animal Nutrition, 5th edn. Addison wesley longman, London. Pp: 118-119.

23-            McDowell, L.R., (1985): Nutrition of grazing ruminants in warm climate. 1th edn. Academic press Inc. California. USA: 443.

24-            McDowell, L.R., (1987): Assessment of mineral status of grazing ruminants. World review of Animal production. Vol. XXIII. No. 4: 19-31.

25-            McDowell, L.R., Ellis, G.L., Conrad, J.H., (1984): Mineral supplementation for grazing cattle in tropical regions. World Animal Review. Aquarterly j. on animal Health, Production and products. No. 52.

26-            Miller, J.K., Swanson, E.W., (1974): Iodine Absorption, Excretion, Recycling, and tissue Distribution in the dairy cow. J. Dairy. Sci. Vol. 58, No. 10, 1578-1593.

27-            Pennington, J.A.T., (1990): Iodine concentrations in US milk: Variation Due to time, Season, and Region. J. Dairy. Sci: 73: 3421-3427.

28-            Rasmussen, L.B., Ovesen, L., Bullow, I., Jorgenson, T., Knudsen, N., Laurberg, P., (2002): Dietary iodine intake and urinary iodine excretion in a Danish population: effect of geography, supplements and food choice. British J. of Nut. 87: 61-69.

29-            Rogers, P.A.M., Early.B., (1999): The Role of the Lab in the investigation of Herd Health problems: In telligent use of lab diagnosis. Proceedings of the workshop for Animal Health professionals. 09-09-1999. Grange Research Center, Dunsany, Co. Meath, Ireland.

30-            Rogers, P.A.M., Earley, B., Larkin, J., Munnelly, M., (1999): Biochemical variables and trace element analyses. Proceedings of the workshop for Animal Health professionals. 09-09-1999. Grange Research Center. Dun sany. Co. Meath., Ireland.

31-            Rogers, P.A.M., (1999): Iodine supplementation of cattle, End of project: Project No. 4381. Grange Research center, Dunsany, Co. Meath. Ireland.

32-            SAS Institute, (1990): SAS user’s Guide: Statistics. SAS Institute, Inc., Cary, NC.

33-            Schone, F., Leiterer, M., Hartung, H., Jahreis, G., Tischendorf, F., (2001): Rapeseed glucosinolates and iodine in sows affect the milk iodine concentration and the iodine status of piglets. British J. of Nut. 85: 659-670.

34-            Swanson, E.W., (1972): Effect of Dietary Iodine on thyroxine secretion rate of lacta ting cows. J. Dairy. Sci. Vol. 55, No. 12: 1763-1767.

35-            Stowe, C.M., (1981): Iodine, Iodides, and Iodism. JAVMA. Vol. 179, No. 4: 334-336.

36-            Smyth, J.A., Goodll, E.A., McCoy, M.A. , Ellis, W.A., (1996): Stillbirth/perinatal weak calf syndrome: a study of calves with an abnormal thyroid gland. Vet. Record. 139: 11-16.

37-            Underwood, E.J., Suttle, N.F., (1999): The Mineral Nutrition of Livestock. 3th edn. CABI publishing, walling ford, pp. 343-373.

38-            Wilson, J.G., (1975): Hypothyroidism in ruminants with special reference to foetal goitre. Vet. Rec. 97: 161-164.

39-            Zagrodzki, P., Nicol, F., McCoy, M.A., Smyth, J.A., Kennedy, D.G., Beckett, G.J. Arthur, J.R., (1998): Iodine deficiency in cattle: Compensatory changes in thyroidal selenoenzymes. Research in vet. Sci. 64: 209-211.