اثرات تغذیه‌ای مکمل پری‌بیوتیکی بر پایه ساکارومیسس سرویسه و مانان الیگوساکارید بر میزان گلوکز و کورتیزول در استرس‌های محیطی و مواجه تجربی با بیماری فورونکلوزیس در ماهی قزل‌آلای رنگین-کمان

نشریه فن آوریهای نوین در توسعه آبزی پروری

دوره 15، شماره 4 - شماره پیاپی 60، اردیبهشت 1401، صفحه 41-53   

نوع مقاله: علمی پژوهشی

نویسنده

امین خدادادی

مسئول واحد بهداشت و بیماری های آبزیان

چکیده

چکیده
هدف از این مطالعه بررسی تاثیر تکمیل جیره ماهی قزل­آلای رنگین­کمان با غلظت­های مختلف پری بیوتیک سل‌ماناکس که حاوی ترکیبات فعال دیواره­ای ساکارومایسیس سرویسه به همراه مانان الیگوساکارید بر میزان مقاومت ماهیان قزل­آلای رنگین کمان در برابر تنش­های محیطی و بیماری فورونکلوزیس بود. ماهیان قزل­آلای رنگین­کمان با میانگین وزنی 45/1±08/19 گرم به مدت 60 روز با جیره حاوی غلظت‌های مختلف پری­بیوتیک سل­ماناکس (1/%0، 5/0 و 1 درصد) تغذیه شدند. در روز شصت مطالعه استرس‌های کمبود اکسیژن و افزایش دما به همراه ایجاد بیماری تجربی با سوش استاندارد Aeromonas salmonicida برای همه گروه­های آزمایشی انجام شد. میزان گلوکز سرم خون ماهیان زیر استرس با استفاده از دستگاه اتوآنالایزر و براساس روش آنزیماتیک و برای اندازه گیری کورتیزول سرم خون ماهیان زیر استرس از کیت تشخیصی کورتیزول به روش الایزا استفاده گردید. نتایج مطالعه نشان­دهنده تاثیر غلظت‌های مختلف پری­بیوتیک سل­ماناکس بر کاهش میزان استرس و تاثیر مثبت بر میزان گلوکز و کورتیزول در مواجه با تنش­های محیطی داشت (05/0>P). همچنین میزان تلفات ماهیان تغذیه شده با غلظت­های مختلف پری بیوتیک سل­ماناکس در مواجه تجربی با بیماری فورونکلوزیس به‌صورت معنی­داری نسبت به گروه شاهد کمتر بود. براساس این یافته­ها می­توان نتیجه گرفت که جهت کاهش استرس‌های محیطی و همچنین کاهش میزان تلفات در برابر بیماری فورونکلوزیس از غلظت­های مختلف پری بیوتیک سل­ماناکس به همراه غذا استفاده نمود.  

کلیدواژه‌ها

واژه‌های کلیدی: تنش‌های محیطی؛ پری بیوتیک؛ فورونکلوزیس؛ قزل‌آلای رنگین‌کمان؛ استرس

مراجع