پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 418 |
| تعداد شماره‌ها | 10,005 |
| تعداد مقالات | 83,622 |
| تعداد مشاهده مقاله | 78,340,999 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 55,384,223 |
ارزیابی عملکرد فیلم‌های زیست‌تخریب پذیر دربسته بندی مواد غذایی | ||
| کاربرد شیمی در محیط زیست | ||
| دوره 11، شماره 43، مهر 1399، صفحه 31-39 اصل مقاله (727.33 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| زهره قاضی طباطبایی* 1؛ مهسا اکبری نژاد اقدم وایقان2؛ لیلا محمدپور ریحان3 | ||
| 1گروه شیمی کاربردی، واحد اهر، دانشگاه آزاد اسلامی، اهر، ایران | ||
| 2شیمی، کاربردی ، اهر، ایران | ||
| 3ارشد شیمی کاربردی | ||
| چکیده | ||
| پلاستیک های بر پایه نفت مشکلات جدی را برای محیط زیست ایجاد کردند و به همین دلیل محققین به دنبال تولید ساختارهای پایدار جایگزینی بودند. فیلم های خوراکی و قابل تجزیه نمونه ای از موادی بودند که برای این هدف تولید شدند و مورد استفاده قرار گرفتند. فیلم های خوراکی لایه های نازکی از مواد قابل خوردن هستند که می توانند روی مواد غذایی و یا بین آن قرار گیرند ولی یک پوشش خوراکی به طور عمده روی محصولات غذایی قرار می گیرد. چندین سال است که مطالعات زیادی در این زمینه انجام شده است ولی یک مطالعه مروری جامع در این زمینه وجود ندارد. مطالعه حاضر با هدف بررسی عملکرد فیلم‌های زیست‌تخریب پذیر دربسته بندی مواد غذایی انجام شد. مطالعات مختلف از مواد مختلفی همانند نشاسته، ژلاتین، سلولز و ..... برای تولید فیلم های زیستی استفاده کرده اند که در کنار مزایایی همانند قابلیت تجزیه، دارای معایبی همانند خصوصیات مکانیکی و ممانعتی ضعیف هستند. در این مطالعه به بررسی کارایی فیلم های زیست‌تخریب پذیر دربسته بندی مواد غذایی پرداخته می شود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| فیلم؛ زیست تخریب پذیر؛ ژلاتین؛ پایداری محیط زیست | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 72 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 149 |
||