مشخصه‌یابی سینتیکی و بیوشیمیایی نانوزیم‌ نقره‌ و بررسی اثر شرایط نگه‌‌داری بر فعالیت نانوزیمی و طول عمر نگه‌داری آن

پژوهش های شیمیایی و نانو مواد

دوره 1، شماره 4، اسفند 1401، صفحه 25-33   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی اصیل

نویسندگان

سعیدرضا هرمزی جنگی^* ؛ زهرا دهقانی

آزمایشگاه شیمی و بیوشیمی هرمزی، زابل، ایران

چکیده

در پژوهش حاضر، نانوزیم‌های نقره اصلاح نشده با یک روش ساده سنتز شدند و خواص نوری، اندازه، مورفولوژی و رفتار نانوزیمی نانوزیم‌های سنتز شده مشخص گردید. نتایج نشان داد که نانوزیم سنتزی فعالیت ویژه‎ای به بزرگی 5/02 میکرومولار در دقیقه از خود نشان می‌دهد که حاکی از فعالیت شبه‌-آنزیمی بالای آن است. بنابراین مشخصه‌یابی بیوشیمیایی به جهت اندازه‌گیری شرایط بهینه فرآیند نانوزیمی/آنزیمی بر نانوزیم‌های سنتزشده و بررسی میزان پایداری آنها در برابر تغییرات محیطی انجام پذیرفت. نتایج نشان داد که نانوزیم‌های سنتز شده در دامنه‌ی دمایی 30-25 درجه سانتی‌گراد و در دامنه‌ی pH برابر 4/5-3/5 بیشینه‌ی فعالیت شبه-آنزیمی خود را نشان می‌دهند. سپس اثر شرایط نگه‌داری بر فعالیت نانوزیمی و طول عمرنگه‌داری نانوزیم سنتزی بررسی گردید. نتایج نشان داد که فعالیت شبه پراکسیدازی نانوذرات نقره اصلاح نشده تقریباً در حدود 75 درصد و 63 درصد به ترتیب پس از 7 روز قرار گرفتن در معرض نور روز و اکسیژن هوا حفظ شد. همچنین مطابق مطالعات سینتیکی، پارامترهای سینتیکی K_m و V_max برای نانوزیم‌های نقره اصلاح نشده به‌ترتیب برابر  0/05 میلی‌مولار و 113/6 نانومولار در ثانیه محاسبه شد که نشان از قدرت نانوزیمی بالای آن دارد. در نهایت، ماندگاری (پایداری ذخیره سازی) نانوزیم های آماده شده نیز در شرایط نگهداری معمول (یعنی 4 درجه سانتیگراد در تاریکی) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که این نانوزیم‌ها پس از 10 روز ذخیره سازی، 96 درصد فعالیت اولیه خود را ذخیره کردند.

کلیدواژه‌ها

پایداری ذخیره‌سازی نانوزیم؛ مشخصه‌یابی بیوشیمیایی نانوزیم؛ فعالیت نانوزیمی؛ نانوزیم نقره؛ پارامترهای سینتیکی

مراجع