اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات418
تعداد شماره‌ها10,005
تعداد مقالات83,619
تعداد مشاهده مقاله78,314,700
تعداد دریافت فایل اصل مقاله55,366,486
1.

تولید آب سیب پروبیوتیک با استفاده از دو نوع سیب قرمز و زرد

صفحه 1-10
ندا قضاوی؛ حمدالله مشتاقی؛ مجتبی بنیادیان
2.

تغییرات شاخص‌های حسی و جمعیت میکروبی فیله ماهی آمور (Ctenopharyngodon idella) تحت فرآیند خشک کردن حرارتی و نگهداری آن در 4 درجه سلسیوس

صفحه 11-23
مسعود هدایتی فرد؛ نجمه یوسف‌تبار میری؛ ابوالفضل فدوی
3.

ردیابی ژن های حدت و انتروتوکسین در سویه های سالمونلا انتریتیدیس جدا شده از نمونه های ‏گوشت و تخم مرغ با روش ‏Multiplex PCR

صفحه 25-33
تکتم خدادادی پور؛ کیومرث امینی؛ رزاق محمودی
4.

بررسی اثر ضد قارچی آرد میوه بلوط ایرانی بر فعالیت کپک های پنی سیلیوم اکسپانسوم و آسپرژیلوس نیجر

صفحه 35-43
فرود خالدی؛ سید مهدی حسن زاده؛ رقیه سکوتی فر
5.

تاثیر آلژینات سدیم و اسانس دارچین بر ماندگاری فیله ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) در دمای یخچال

صفحه 45-59
الهام آل طیب؛ لاله رومیانی؛ منصوره قائنی
6.

باکتری‌های اسپوردار هوازی در شیرهای خام و پاستوریزه منطقه آذربایجان‌شرقی: فراوانی، کمیت و تنوع گونه‌ای

صفحه 61-70
مریم جبارپور ستاری؛ جلال شایق؛ شهرام حنیفیان
7.

بررسی آلودگی میکروبی سالاد‌های الویه عرضه شده در بازار اصفهان

صفحه 85-96
مریم عباس والی؛ ندا وهابی انارکی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب