اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات418
تعداد شماره‌ها9,997
تعداد مقالات83,560
تعداد مشاهده مقاله77,801,019
تعداد دریافت فایل اصل مقاله54,843,737
1.

بررسی اثر ضد قارچی باکتری های مولد اسید لاکتیک جدا شده از کره مسکه، دوغ شتر و ماست محلی بر روی آسپرژیلوس فلاوس و آسپرژیلوس نایجر

صفحه 1-11
احمد نصرالله زاده؛ مرتضی خمیری؛ علیرضا صادقی؛ ماندانا محمودی؛ مریم ابراهیمی
2.

برآورد پتانسیل خطر و جذب روزانه فلزات سنگین در برخی ارقام انگور تولیدی در شهر ملایر

صفحه 13-22
عیسی سلگی؛ مرضیه برچلویی
3.

بررسی فراوانی آفلاتوکسین M1 به روش الایزا و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در شیر خام و پاستوریزه در شهرستان‌های شمال استان کرمان

صفحه 23-32
سمیه صادقی؛ حمیدرضا قیصری؛ سارا بصیری؛ حسین رشیدی؛ سید شهرام شکرفروش
4.

تولید نوشیدنی فراسودمند حاوی باسیلوس کوآگولانس با استفاده از شیره انگور و عرق پوست لیموترش

صفحه 33-47
زهرا سادات جدی؛ آسیه احمدی دستگردی؛ رضا شرافتی چالشتری
5.

تأثیر اکسید کلسیم و پرتودهی بر جمعیت آسپرژیلوس فلاووس و میزان آفلاتوکسین‌‌های تولید شده در دانه‌های ذرت

صفحه 49-59
اسماعیل بایگانه؛ ابوالفضل فدوی؛ هادی کوهساری
6.

مقایسه ویژگی‌های روغن کنجد حاصل از پرس سرد، استخراج با حلال و تصفیه شده طی زمان ماندگاری

صفحه 61-78
سلیمه سادات میرعزیزی؛ مریم قراچورلو؛ انوشه شریفان
7.

جایگزینی سوربات پتاسیم در کیک اسفنجی با عصاره‌های گیاهی و بررسی ویژگی‌های آن

صفحه 79-94
اکبر بدلی؛ افشین جوادی
8.

بررسی آلودگی میکروبی و وجود ناتامایسین در دوغ‌های صنعتی تولیدشده در استان اردبیل

صفحه 97-105
نسیم سهیلی؛ رامین عطازاده؛ آزاده جدایی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب