اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات418
تعداد شماره‌ها9,997
تعداد مقالات83,560
تعداد مشاهده مقاله77,802,440
تعداد دریافت فایل اصل مقاله54,844,722
1.

شناسه و فهرست

2.

بررسی اثرات ضد میکروبی روغن سیاه دانه در سوسیس با نیتریت کاهش یافته

صفحه 1-18
محمدرضا خانی؛ امین ابوالحسن زاده؛ مریم فهیم دانش
3.

بررسی شاخص‌های شیمیایی، میکروبی و تعیین زمان ماندگاری برگر تلفیقی (کپور نقره‌ای- گوشت مرغ) در طول مدت نگهداری در شرایط انجماد

صفحه 19-29
لاله رومیانی؛ شیوا علیزاده
4.

تعیین ترکیبات شیمیایی و خاصیت ضد میکروبی اسانس ریشه شلغم شیرازی در شرایط آزمایشگاهی

صفحه 31-40
علی محمدی ثانی؛ خلیل بهنام؛ مهرناز اسماعیل پور
5.

ژنوتایپینگ سوش‌های هلیکوباکتر پیلوری جدا شده از شیر خام و فرآورده‌های لبنی

صفحه 41-53
سولماز موسوی؛ فرهاد صفرپور دهکردی؛ یوسف ولی زاده
6.

مقایسه اثر اعمال تنش های کمتر از حد کشندگی بر زنده‌مانی لاکتوباسیلوس پلانتاروم و لاکتوباسیلوس فرمنتوم استفاده شده به عنوان کشت همراه در ماست سین‌بیوتیک و دستگاه گوارش مصرف‌کنندگان

صفحه 55-67
سید حمید نوربخش؛ مسعود یاورمنش؛ سید علی مرتضوی؛ علی معظمی؛ پیمان ادیبی
7.

جداسازی و غربال‌گری باکتری‌‌های تولید کننده باکتریوسین از فراورده‌های لبنی بومی کرمان و بررسی فعالیت ضدباکتریایی باکتریوسین تولیدی

صفحه 69-79
محمد خدایی؛ شهلا سلطانی نژاد
8.

بررسی باکتری شناسی ورم پستان گاو در گاوداری‌های شهر اصفهان و تأثیر عصاره‌های بره‌موم و گرده‌گل کندوی زنبور‌عسل بر روی باکتری‌های جدا شده

صفحه 81-92
نفیسه سادات نقوی؛ نجمه عکاف زاده؛ مهران مجلسی
9.

مقایسه میزان آلودگی به اشریشیاکلی در گوشت مرغ پرورش یافته در شرایط بدون آنتی بیوتیک و عادی

صفحه 93-102
سعید دهقانی؛ مجید غلامی آهنگران؛ ابراهیم رحیمی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب